Hoe werkt een AeroPress?

Haal de Aeropress helemaal uit elkaar. Plaats één van de papieren microfilters in de zwarte filterhouder. Kook wat water en giet dit op de filter. Zet de Aeropress op zijn kop en draai de filterhouder met het natte papier er op. Doe de gemalen koffie bovenaan in je Aeropress. Giet het water op de gemalen koffie. Gebruik het roerstokje van de Aeropress om de koffie goed te mixen met het water. Plaats direct het duwgedeelte op je Aeropress, maar duw nog niet door. Wacht tussen de 20 en 40s. Duw nu het bovenste deel van de Aeropress helemaal door tot beneden. Haal de Aeropress van je koffiemok, en je bent klaar.

De AeroPress werkt op basis van luchtdruk. Door deze druk wordt de koffie door het filter heen geperst. Je kunt dus wel zeggen dat de AeroPress een combinatie is van een filter- en een espressomachine. De AeroPress kun je op twee manieren gebruiken, namelijk de traditionele methode en de inverted method. Bij de traditionele methode gebruik je de zuiger om een vacuüm te creëeren. Je plaatst een filterblaadje in het kapje en draait deze in de AeroPress. Voeg hier de gemalen koffie aan toe en schenk hier rustig het hete water op. Wanneer je al het water hebt opgeschonken, druk je de zuiger er rustig in. De zuiger zorgt er nu voor dat de koffie niet door het filter loopt. Na ongeveer 1 minuut druk je de zuiger naar beneden. De lucht tussen de koffie en de zuiger zorgt ervoor dat alle koffie door het filter gedrukt wordt. Bij de Inverted method zet je de Aeropress helemaal in elkaar, behalve het filterkapje. Draai de AeroPress om, zodat de opening naar boven wijst. Voeg de gemalen koffie toe en schenk het hete water rustig op. Schroef vervolgens het filterkapje met filterblaadje erop en laat ongeveer 1 minuut trekken (dit verschilt per koffie). Draai in 1 beweging de AeroPress om en druk de zuiger langzaam naar beneden.