De geschiedenis van Belgische wafels
De wafel is in 1839 door Maximilien Consael op de kermis in België geïntroduceerd. Het was zijn inst Lees meer
Waarom Belgische stoemp met worst een favoriet is
Jennifer Willemsen
2025-12-08 09:48:19
Count answers
: 9
Stoemp is een typisch armemensengerecht. Het vindt waarschijnlijk zijn oorsprong in Nederland. Ze stoppen stoemp met worst in een broodje en bieden zo een alternatief voor de klassieke hotdog aan. Stoemp was dus eerder een serveerwijze dan een echt gerecht.
Joy Klein
2025-12-03 12:20:41
Count answers
: 6
Stoemp wordt meestal geserveerd als bijgerecht bij vlees of vis.
Het draagt dus bij aan de bereiding van een volledige maaltijd.
Stoemp kan worden geserveerd met een salade als bijgerecht, maar ook met een rustieke worst of een chipolata en waarom niet, met appelcompote op smaak gebracht met peperkoek.
Alleen al de geur zou genoeg moeten zijn om het hele gezin naar de keuken te lokken.
Om een stoemp te maken, zijn er geen hoeveelheden die je moet volgen.
Je doet het op gevoel zonder te vergeten af en toe te proeven en op smaak te brengen.
Stoemp is een beetje als pasta, en in de Belgische versie kun je deze ook op alle mogelijke manieren serveren.
Je kan ook een beetje geraspte kaas, of zelfs kastanjes toevoegen als het seizoen er is, maar ook gember, paprika, alles is mogelijk.
In de herfst zijn veel groenten geschikt om toe te voegen aan je stoemp.
Zolang je het basisrecept voor puree volgt, kun je experimenteren met verschillende combinaties van groenten, en je bereiding verrijken met min of meer sterke kruiden.
Lees ook
Hoe ontstond de Belgische friet?
Volgens Belgisch historicus en gastronoom, Jo Gérard, vindt friet haar oorsprong in 1680 in België. Lees meer
Koen Ramlal
2025-11-23 12:51:15
Count answers
: 7
Het is eenvoudig te maken, maar zit boordevol smaak. De aardappelen en groenten smelten samen tot een romige puree die ideaal is om de sappige worst bij te serveren. Bomma zei het al: “Een goeie stoemp vult niet alleen de buik, maar ook het hart.” Het is niet voor niets een van de meest geliefde traditionele Vlaamse hoofdgerechten. Of je het nu serveert als doordeweekse maaltijd of op zondag met de hele familie, deze stamppot met groenten en worst brengt altijd gezelligheid. Stoemp met worst is een klassiek Vlaams hoofdgerecht dat bomma al generaties lang maakt. Deze stevige stamppot van aardappelen en groenten, geserveerd met een gebakken worst, is pure nostalgie op je bord. Simpel, voedzaam en vol smaak – ideaal voor koude dagen en altijd een succes aan tafel.
Senn Horrocks
2025-11-21 04:03:02
Count answers
: 5
Een geslaagde stoemp is een dikke soep met worst of ander vlees. Stoemp is dan ook een van hun nationale gerechten. Stoemp is een typisch armemensengerecht. De Vlaming bleef zijn hutsepot trouw en zet deze tot op de dag van vandaag als stoemp op tafel. Stoempen kunnen die gasten als de beste, dat is ze van kinds af via de lepel bijgebracht.
Lees ook
De oorsprong van Belgische chocolade
Belgische liefde voor chocolade begon in 1635, maar pas in 1912 kreeg chocolade zijn huidige vorm. Lees meer
Waarom is Belgische stoofvlees zo geliefd?
De mosterd voegt extra smaak en diepte toe aan het stoofvlees. Het brood lost door het lange stoven Lees meer
Simon Aktaş
2025-11-07 09:53:35
Count answers
: 9
We zijn ermee opgegroeid en onze bomma maakt ze het beste klaar. Dat zijn echte Belgische klassiekers. Sommige gerechten gaan zo ver terug dat zelfs onze overgrootmoeders ze al klaarmaakten. Als er één gerecht uit onze keuken het etiket comfort food verdient, dan zijn het wel de stoofpotjes.