Welke kruiden bij Gentse waterzooi?
Kruiden die gebruikt worden in de Gentse waterzooi zijn onder andere peterselie. Lees meer
Wat zit er in waterzooi?
Mathijs Cicilia
2025-09-03 06:59:50
Count answers
: 2
Krieltjes en groentereepjes toevoegen en nog 3 min. zachtjes meekoken.
Knolselderij kan vervangen worden door 2-3 stengels bleekselderij.
350 g krieltjes
½ knolselderij
1 kleine winterpeen
1 dunne prei
300 g kipfilethaasjes
200 ml crème fraîche
2 takjes selderij
Lisa Koret
2025-09-03 06:56:22
Count answers
: 2
Smelt boter in een grote pot, laat schuimen en roer er de bloem door, laat even meebakken.
Blus met bouillon en roer stevig zodat je geen klonters krijgt, zet er eventueel de staafmixer in.
Voeg de groenten toe en laat 2 min koken.
Klop de dooier onder de room en voeg toe, meng goed en leg er de billen in.
Warm alles samen op.
Lees ook
Kan je Gentse waterzooi op voorhand maken?
Kan ik deze zaterdag al klaarmaken zodat ik hem zondag alleen moet assembleren/opwarmen Lees meer
Aiden Kijk in de Vegte
2025-09-03 03:51:20
Count answers
: 1
In de kookpot zitten de teentjes look, de ajuinen, de stengel prei, de groene selder, de wortelen, tijm, laurier, steranijs, peper, kruidnagels, zout, de kip, de aardappelen, de wortelen, de selder, de prei, de eierdooiers, de room, de peterselie, de dragon, de kervel en de bieslook.