Is French Press koffie gezond?

French press koffie bevat stoffen die het cholesterolgehalte verhogen. Het gebruik van een filter verwijdert deze stoffen en vermindert de kans op hartaanvallen en vroegtijdige sterfte. Alle ongefilterde koffiesoorten bevatten hogere gehaltes aan cavestol en kahweol. Cavestol en kahwele zijn chemische stoffen die voorkomen in de oliedruppeltjes in koffie en het bezinksel daarvan. Studies hebben aangetoond dat deze stoffen het triglyceriden- en LDL-cholesterolgehalte kunnen verhogen. Deze varianten kunnen namelijk je risico op hartaandoeningen verhogen. Uit het onderzoek bleek dat degenen die één tot vier kopjes gefilterde koffie per dag dronken de laagste sterftecijfers hadden. Het filter waardoor de koffie wordt gefilterd, helpt deze schadelijke chemicaliën op te vangen. Het drinken van ongefilterde koffie het risico op overlijden verhoogde bij mannen van 60 jaar en ouder, door een verhoogde cardiovasculaire mortaliteit. Gefilterde koffie werd in verband gebracht met een 15% lager risico op overlijden door welke oorzaak dan ook. Gefilterde koffie werd in verband gebracht met een 12% lager risico op overlijden door hart- en vaatziekten bij mannen en een 20% lager risico op overlijden door hartziekten bij vrouwen in vergelijking met het drinken van ongefilterde koffie. Gebruik in plaats daarvan een filter om gefilterde koffie te zetten.

In koffie zit cafestol, een stofje dat het slechte cholesterol in het bloed verhoogt. Bij filterkoffie blijft cafestol achter in het papieren filter. In koffie uit een filtermachine of koffiepad-apparaat zit dus weinig cafestol. Het drinken van filterkoffie heeft daarom bijna geen effect op het cholesterolgehalte. In espressokoffie zit meer cafestol. En in ongefilterde koffie uit een cafetière of Turkse koffie zit veel cafestol. Cafestol verhoogt het slechte cholesterol in het bloed. Ook is gebleken dat koffie gezet met espresso-cupjes de helft minder cafestol bevat dan koffie gezet met Lungo-cupjes. Cafetière, ofwel French press, bevat veel cafestol. Bij Cafetière zit 3,5 mg cafestol per kopje. Er is een maximum van 1 kopje per dag van dit soort koffie aanbevolen.

French Press koffie bevat 3,5 mg Cafestol per kopje. Dit kan het slechte cholesterol in het bloed verhogen. Dit soort effecten zullen voornamelijk negatief zijn voor mensen die al een te hoog cholesterolgehalte hebben of mensen die hier gevoelig voor zijn. Het aantal kopjes dat je kunt drinken voordat het een noemenswaardig effect heeft op het cholesterolgehalte is 1. Het drinken van 2 tot 4 kopjes koffie per dag leidde tot een afname van 18% minder vroegtijdig overlijden. De kans op hartziektes neemt af na al 1 kopje koffie per dag. Het heeft een relatie met cholesterol. Cafestol verhoogt het slechte cholesterol in het bloed genaamd LDL. De effecten van cafeine zijn fijn, het heeft een stimulerend effect en het gevoel van vermoeidheid neemt af. Cafestol is een onderdeel van gezette koffie. Minder dan 2 kopjes koffie per dag kunne niet genoeg zijn om een effect te zien.