Hoe maak ik snelle kippensoep?
Doe de helft van de ui, prei en wortel in een pan samen met het water, de kipfilets, laurierblaadje, Lees meer
Kan je rauwe kip in soep doen?
Rick Schipper
2025-10-02 13:53:34
Count answers
: 8
Je kan zeker kipfilet gebruiken kan zelfs gewoon hele kip in gooien geeft iets meer smaak maar filet werkt ook prima.
Ik doe er kipfilet in in kleine stukjes dat is dan wel gaar, mocht je een hele kip nemen dan moet je dat lekker lang laten trekken zodat de kip goed gaar is en je soep gaat er lekkerder door smaken
Waarom geen hele kip of kippenpoten in de pan, paar uur laten koken met soepgroente, wat kruiden, en zout!
Maar om op je vraag terug te komen, met kipfilet gaat het ook!
Ashley Blom
2025-10-02 12:37:07
Count answers
: 5
Ik zou ook de kip niet echt laten trekken, dus in koud water opzetten als bouillon, maar als het water kookt de kip er pas in doen en dan alleen laten garen, niet trekken. Door te trekken wordt het vlees droger en omdat je kant-en-klare soep gebruikt is deze al gekruid genoeg. Je kunt heel goed het vocht gebruiken waarin je de kip hebt gekookt. De krachten en eiwitten van de kip zijn hierin opgenomen, zou zonde zijn om ze weg te gooien en is helemaal niet nodig. Je kunt dit ook niet als bouillon zien zolang je het niet gekruid hebt met groenten en kruiden en echt hebt laten trekken opdat de smaakstoffen hun smaak af hebben gegeven.
Lees ook
Hoe krijg je meer smaak aan kippensoep?
Gebruik in je kippensoep geen kipfilet. Kies altijd voor een hele kip of deelstukken met een bot, z Lees meer