Hoe maak ik snelle kippensoep?
Doe de helft van de ui, prei en wortel in een pan samen met het water, de kipfilets, laurierblaadje, Lees meer
Waarmee kun je soep op smaak brengen?
Owen Veenstra
2025-10-02 14:13:41
Count answers
: 5
Tijm is een kruid dat perfect past in allerlei soorten soepen.
Laurierblad wordt vaak over het hoofd gezien, maar deze specerij is een krachtige smaakmaker in soepen.
Rozemarijn heeft een sterke, dennenachtige smaak en kan een Mediterrane sfeer geven aan je soep.
Basilicum, een belangrijk ingrediënt in de Italiaanse keuken, heeft een zoete, frisse smaak.
Kurkuma staat bekend om zijn heldergele kleur en milde, aardse smaak.
Komijn heeft een warme, rokerige smaak die veel voorkomt in Midden-Oosterse en Indiase keukens.
Paprikapoeder komt in verschillende varianten: zoet, gerookt en pittig.
Koriander (vers of als zaad of poeder) heeft een frisse, citrusachtige smaak die vaak gebruikt wordt in Aziatische en Midden-Oosterse soepen.
Peper is een basis in bijna iedere soep, maar het is de moeite waard om ook eens witte peper of cayennepeper te proberen.
Peterselie, vooral in verse vorm, is een uitstekende finishing touch voor vrijwel iedere soep.
Gemberpoeder heeft een licht pittige en kruidige smaak die diepte toevoegt zonder overheersend te worden.
Luuk Çakir
2025-10-02 13:18:06
Count answers
: 9
Soep combineert verschillende smaken en is niet extreem zoet of zuur.
Melkproducten zoals kruidenkaas of room maken de soep ook zuurder.
Je hebt een basis nodig en dat is de bouillon.
Bij groenten gebruik je groenten- of kippenbouillon, bij soepen met vlees kan je vleesbouillon gebruiken.
Gebruik ‘Out of the Box’ kruiden voor een verrassend effect.
Zo kan je bij pompoensoep komijn of saffraan toevoegen, of kardemom bij wortelsoep.
Lees ook
Hoe krijg je meer smaak aan kippensoep?
Gebruik in je kippensoep geen kipfilet. Kies altijd voor een hele kip of deelstukken met een bot, z Lees meer
Mette van der Heijden
2025-10-02 13:13:19
Count answers
: 8
Kruiden kunnen een simpele soep omtoveren tot een ware smaakexplosie.
Dille
Majoraan
Nootmuskaat
Rozemarijn
Tijm
Bouillon
Basilicum
Dragon
Foelie
Laurier
Peterselie
Selderij
Bieslook
Citroenmelisse
Rozemarijn
Bonenkruid
Basilicum
Dragon
Knolselderij
Majoraan
Rozemarijn
Salie
Tijm
Selderij
Basilicum
Foelie
Majoraan
Kervel
Tijm
Basilicum
Bonenkruid
Dragon
Kervel
Lavas
Rozemarijn
Peterselie
Bieslook
Citroenmelisse
Lavas
Peterselie
Basilicum
Bieslook
Dragon
Lavas
Majoraan
Tijm
Peterselie
Selderij
Oregano
Kervel
Knoflook
Peterselie
Bieslook
Bieslook
Dragon
Laurier
Tijm
Venkel
Dille
Peterselie
Koen Zowran von Ranzow
2025-10-02 11:48:07
Count answers
: 4
Met bouillonblokjes kun je soep op smaak brengen.
Je kunt twee eetlepels melk toevoegen als de soep zuur of scherp is.
Je kunt groenten roosteren of bakken voordat je ze aan de bouillon toevoegt, liefst met wat kruiden.
Je kunt een eetlepel bloem toevoegen tijdens het fruiten van de groenten.
Je kunt wat extra bouillon toevoegen als de soep te dik is.
Je kunt een gesneden (halve) rode peper toevoegen aan de soep voor extra pit.
Je kunt MAGGI Smaakmaker toevoegen om de smaak van de soep te verbeteren.
Je kunt fruit toevoegen voor frisheid, zoals sinaasappelsap in een wortelsoep.
Je kunt een blaadje spinazie toevoegen om de soep een groene kleur te geven.
Je kunt restjes van groenten, kruiden, vlees of vis gebruiken om de smaak van de soep te verbeteren.
Lees ook
Wat is het geheime ingrediënt van kippensoep?
Een hele bol geroosterde knoflook geeft de soep een zachte fluweelachtige smaak zonder al te overhee Lees meer
Hoe lang moet kip koken voor kippensoep?
Breng voor een simpele kippensoep 390 g kipfilet aan de kook in 2 l water. Kook afgedekt 15 minuten Lees meer
Jason van Rooij
2025-10-02 10:25:20
Count answers
: 6
Je soep valt of staat met de bouillon die je gebruikt.
Het lekkerste is natuurlijk zelfgemaakte bouillon die je in kleinere porties in de vriezer kunt bewaren.
Ook kun je in de soep de steeltjes van koriander of peterselie meekoken die je anders weg zou gooien.
Onze ultieme tip?
Gooi het korstje van een stuk parmezaan niet weg maar kook hem eens mee in een lekker soepje voor meer smaak.
Proef de soep altijd voor het opdienen om te kijken of je hem nog op smaak moet brengen met een extra snufje zout en een flinke draai versgemalen peper.
Heb je dat gedaan en mis je nog iets?
Roer een scheutje balsamicoazijn, een drup worcestersaus of een lepeltje miso door de soep.