Welk bier past bij koffie?
Koffieporter valt bij Beer in a Box in het Intens & Uitdagend segment. Het bier is mooi vol en soepe Lees meer
Wat is koffiebier?
Samuel Dijkstra
2025-11-07 02:02:51
Count answers
: 3
Met een gemiddeld alcoholgehalte van ongeveer 4 tot 5% en een laag cafeïnegehalte is koffiebier een verfrissende cafeïnehoudende alcoholische drank om na een lange dag mee te ontspannen. Er is een heleboel soorten bonen en een heleboel methoden om die bonen te roosteren, wat resulteert in een breed scala aan smaken. Hierdoor kan koffie met succes worden verwerkt in zowat elke bierstijl. Koffiebier, of het nu een porter, stout of pils is, wordt op twee manieren gebrouwen. Een optie is voor ambachtelijke bierbrouwers om verschillende soorten graan te roosteren om de enigszins bittere, complexe, zoete tonen van gezette koffie na te bootsen. De tweede methode om deze drank te maken, omvat het toevoegen van koffie aan de whort, de vloeistof met eenvoudige suikers uit de gebrande tarwe, tijdens de puree- of fermentatiefasen.
Olivier Cornelisz
2025-11-05 05:49:33
Count answers
: 6
Geplaatst op: 11-03-2016Ben je een koffie en bierliefhebber? Dan is de Jacob Double Espresso echt iets voor jou! Brouwerij Broeder lanceerde eind 2012 al hun Jacob Double Espresso bier in samenwerking met koffiebranderij Java. Dit is het eerste echte koffiebier en heeft een alcoholpercentage van 7,7%. Hou jij van speciaal bieren en proef jij graag nieuwe smaken? Dan is het koffiebier een echte aanrader en tevens ook een uitdaging want het is en blijf een apart combinatie. Gemaakt met echte koffie In het bier van Jacob Double wordt echte koffie gebruikt, in tegenstelling tot andere bieren die alleen koffie extracten bevatten. De koffie die gebruikt wordt voor de Jacob Double is de Financa la Pita single estate koffie uit Guatemala. De koffie wordt op z'n Turks gezet en wordt vervolgens aan het bierbrouwsel toegevoegd. Een echte trend In Amerika is koffiebier al een enorme trend. Het is erg populair en de koffiebieren liggen daar al met tientallen in de schappen. Daar is namelijk de Jackalope Snowman Stout gecreëerd. Dit is bier wat gebrouwen is uit 40 kilo Bongo's PPKGO Sumatra-koffiebonen die ook nog eens een vleugje biologische chocolade bevatten! In België zal het koffiebier gebotteld worden in flessen van 0,75 liter, maar ook in vaatjes en flesjes van 0,33 liter. Dan is het koffiebier een echte aanrader en tevens ook een uitdaging want het is en blijf een apart combinatie.
Lees ook
Wat is bierpairing?
In het vorige artikel hebben we drie principes van bierpairing besproken: bridge, balance en boost. Lees meer
Amélie de Vries
2025-10-30 22:24:40
Count answers
: 4
Bier wordt zelfs met koffie vermengd voor een nog smaakrijkere ervaring.
Aan het eindproduct, als het bier al volledig is vergist en gerijpt, kan men koffie toevoegen opdat die bitter-zure smaken zich vermengen met die van het bier.
Eenmaal gezette koffie, warm of koud, kan ook aan andere biersoorten worden toegevoegd.
Koffie kan echter nog in ruwe vorm worden gebruikt – als bonen, of gemalen desnoods.
U kunt zelf eenvoudig bier de smaak van koffie meegeven – zolang u koffie kunt zetten.
Loes van Bruchem
2025-10-20 19:51:35
Count answers
: 5
Koffiebier is een bier waarin koffie is verwerkt.
De gebrande smaak van koffie kan ook met mout worden bereikt, maar is bij een koffiebier nog veel uitgesprokener doordat er echte koffie aan het brouwsel is toegevoegd.
Veel koffiebieren zijn in basis stouts met een extra koffietoets, maar er bestaan ook blonde bieren waaraan koffie is toegevoegd.
De koffie kan op verschillende manieren aan het bier worden toegevoegd.
Een beproefde methode is het laten meerijpen van koffiebonen, zodat de smaak diep in het bier trekt, maar het is ook mogelijk om gezette koffie of zelfs koffiedrab aan het brouwsel toe te voegen.
Lees ook
Wat is lekker bij Belgisch bier?
Vlaams stoofvlees is voor mij het perfecte voorbeeld van het ultieme comfortfood. En uiteraard serve Lees meer
Welke drank is lekker met koffie?
Baileys Chocolate is lekker met koffie. De Espresso Martini is lekker met koffie. Wodka is lekker me Lees meer
Jules Visser
2025-10-12 20:23:42
Count answers
: 10
Tuindersbakkie is een smaakvol koffiebier met een gebalanceerd karakter.
De basis van een klassieke Porter zorgt voor tonen van geroosterde mout, cacao en een lichte karamelsmaak,
terwijl de toevoeging van zorgvuldig geselecteerde Westlandse koffie zorgt voor een verfijnd aroma en een subtiele koffiebitterheid.
De koffie wordt aan het eind van het brouwproces als een soort theezakje in het bier getrokken,
wat zorgt voor een zachte, ronde koffietoets zonder overheersend te zijn.
Het bier is vol van smaak, maar blijft verrassend doordrinkbaar en toegankelijk.
Fiene Demirci
2025-10-02 21:08:13
Count answers
: 7
Meestal gaat het enkel om koffie-extracten die aan het bier toegevoegd worden. Maar in ons bier zit echte koffie.
Lees ook
Wat is een bierbucket?
Bieremmer, leuke decoratieve emmer om bier in te halen of met wat ijsblokjes erin het bier koud te h Lees meer
Welke snack is lekker bij bier?
Popcorn is een klassieke snack die gemakkelijk te bereiden is en perfect om op te eten onder het gen Lees meer