Welke kruiden bij Gentse waterzooi?
Kruiden die gebruikt worden in de Gentse waterzooi zijn onder andere peterselie. Lees meer
Wat is waterzooi in België?
Max Mulders
2025-09-03 11:01:04
Count answers
: 2
Waterzooi is een van oorsprong Vlaams gerecht: een romige soep gemaakt met groenten, stukjes aardappel en vis. Oorspronkelijk werd waterzooi gemaakt door vissers in de kustgebieden van België. Zij maakten een potje van groenten, aardappel en overgebleven vis die ze samen kookten tot een complete maaltijdsoep. Tegenwoordig wordt het gerecht door heel België, maar ook in Frankrijk en Nederland gegeten en kent het vele variaties. Waarschijnlijk de meeste bekende variant wordt gemaakt met kip. Deze variant komt uit de omgeving van Gent, waar veel kippenboerderijen te vinden zijn. Waterzooi met kip is daarom beter bekend als Gentse waterzooi.
Bibi Mangel
2025-09-03 10:37:34
Count answers
: 1
Gentse waterzooi is een traditioneel Gents gerecht met kip of vis, aardappelen en groenten.
Lees ook
Kan je Gentse waterzooi op voorhand maken?
Kan ik deze zaterdag al klaarmaken zodat ik hem zondag alleen moet assembleren/opwarmen Lees meer
Jenna Muller
2025-09-03 06:37:08
Count answers
: 2
Waterzooi is een typisch Gents eenpansgerecht gemaakt van kip of vis, groenten, room en aardappelen.
Het wordt opgediend samen met brood.
Waarschijnlijk was het oorspronkelijk middeleeuws gerecht op basis van zoetwatervis die in de Gentse rivieren, grachten, vesten en kanalen ruim voorhanden was.
Vandaar dat in de standaardversie de vis is vervangen door kip.