1. Vul de melkopschuimer met melk, maar doe dit niet helemaal tot de streep.
2. Schuim vervolgens de melk op zoals gewoonlijk.
3. Draai rondjes met het melkschuim om alle luchtbelletjes eruit te halen.
4. Schenk een kopje espresso in een cappuccinomok.
5. Houd deze mok vervolgens in een hoek van 45 graden naar jou toe gericht.
6. Neem de melkschuim en schenk dit voorzichtig in de mok.
7. Mik in het begin op het midden van de espresso.
8. Om het hartje te maken, schenk je de melk ietsjes dichter naar de bovenkant van de mok tot deze bijna vol zit.
9. Beweeg je schenkende hand voorzichtig van links naar rechts tijdens het schenken, tot je een soort appelvorm in de schuim ziet.
10. Schenk nu de melk in een rechte lijn naar beneden toe (dus recht door de appel heen) et voilà: je hebt nu een hartje!