Wat is een koffie syphon?

Een sifon, ook wel vacuümbrouwer genoemd, is een apparaat voor het zetten van koffie dat werkt op basis van onderdompeling en vacuümbrouwen. Het is deze combinatie van onderdompeling en vacuümbrouwen die sifonkoffie uniek maakt, wat resulteert in een volle smaak maar met een zachte afdronk. De sifon maakt gebruik van twee kamers om een ​​vacuüm te creëren en de koffie te zetten. Om sifonkoffie te maken, heb je een sifon-koffiezetapparaat, filters en peddels nodig - en gemalen koffie van topkwaliteit, of hele bonen om zelf te malen. Koffie wordt gemaakt door een combinatie van koffieresidu en heet water in twee kamers.