Hoe lang kun je een eclair bewaren?
Ongevulde eclairs kun je 1-2 dagen op kamertemperatuur bewaren, in een goed afgesloten doos. Gevuld Lees meer
Welke ovenstand voor eclairs?
Jari de Leeuw
2025-10-07 07:51:54
Count answers
: 3
Verwarm de oven voor op 190 °C.
Bak ze ca. 25 min. in het midden van de oven.
Verlaag de oventemperatuur naar 170 °C en bak nog ca. 10 min.
Danique Koning
2025-09-29 02:12:05
Count answers
: 6
De beste soesjes/éclairs bak je in een voorverwarmde oven van 220 graden C.
In een normale oven.
Zet het bakblik in het midden en schakel de oventemperatuur na 10 min. bakken op 200 graden C.
In een hete luchtoven bak je ze op 190-200 graden C.
Ligt er net aan hoe heet je oven is.
Niet elke oven heeft nl. dezelfde temperatuur.
Daarom moet je je oven wel kennen.
Lees ook
Wat zit er in een eclair?
Eclairs zijn langwerpige soezen gevuld met banketbakkersoom, slagroom of een andere lekkkere vulling Lees meer
Amber Wouters van Eijndhoven
2025-09-20 14:52:43
Count answers
: 8
Verwarm de oven naar 210°C.
Het beste resultaat bak je de eclairs op hetelucht stand.
Heteluchtoven 190°C.