Welke boter voor asperges op Vlaamse wijze?
Smelt de boter in een kleine (steel)pan op laag vuur. Verdeel achtereenvolgend het geprakte ei, de g Lees meer
Hoe garen ik asperges in boter?
Sami Wright
2025-09-07 07:46:47
Count answers
: 2
Breng een ruime pan met 3 liter water aan de kook en voeg de boter, suiker en 1 theelepel zout toe.
Doe de asperges in het kokende water en neem de pan van het vuur.
Laat 4 minuten staan en laat vervolgens uitlekken op keukenpapier.
Anouk van den Broek
2025-08-29 04:05:58
Count answers
: 2
Haal de asperges uit het water, dep ze een beetje droog en leg ze op een mooie schaal. Smelt de boter in een pannetje, maar laat het niet koken. Giet wat van de gesmolten boter over de asperges heen. Leg je eiermengsel in de breedte over de asperges heen. Snijd de plakken ham ook klein en mix dit met het eiermengsel.
Lees ook
Hoe maak je de lekkerste asperges?
De makkelijkste manier om de asperges te bereiden vind ik altijd door het kort te laten koken en daa Lees meer
Rick de Bruyn
2025-08-29 03:57:19
Count answers
: 3
De geklaarde boter of hollandaisesaus wordt meestal niet over de asperges gegoten, maar apart geserveerd. Traditioneel worden asperges niet met een mes gegeten - een vork moet voldoende zijn.
Ize Klerks
2025-08-28 23:47:57
Count answers
: 4
Smelt de boter in het pannetje, voeg 80 ml kookvocht van de asperges toe en breng dit aan de kook. Roer de melk en maïzena tot een glad papje en voeg dit stukje bij beetje toe totdat de saus een mooie dikte heeft. Breng de saus op smaak met vers gehakte peterselie, een paar drupjes citroensap en wat peper en zout. Verdeel de asperges, ham en eieren over twee borden. Maak het gerecht af met de botersaus en peterselie. Smelt de boter in een pannetje.
Lees ook
Wat zijn asperges op z’n Vlaams?
Asperges à la flamande Leg de asperges op een snijplank en schil ze met een dunschiller van kop to Lees meer
Hoe kook ik asperges voor mijn dagelijkse kost?
Asperges koken: in 4 stappen naar een perfect resultaat Hoe moet je asperges koken? En hoelang moe Lees meer