Kun je kaas met thee combineren?
De warmte van de thee, doet de kaas goed smelten zodat je hem beter proeft. Tannines in thee zorgen Lees meer
Wat te drinken bij kaasplank?
Quinten de Lange
2025-10-30 14:08:12
Count answers
: 6
Giesen New Zealand Merlot past bij creamy brie, old cheese, blue cheese.
Gnista Red Italian Style past bij spicy cheeses, hard goat cheese, parmesan.
Me JS Ohne Kater Muskateller past bij blue cheese, camembert, soft goat cheese.
Acala White Wine Style past bij young cheese, grass cheese, mozzarella.
Giesen New Zealand Sauvignon Blanc past bij goat cheese, feta, white mold.
Een bittere rode wijn zoals Gnista Red Italian Style of een tannineuze merlot zijn geschikt bij harde kazen.
Crisp, niet-alcoholische witte wijn zoals Sauvignon Blanc of Acala zijn perfect voor geitenkaas of feta.
Thee past goed bij kaas.
De op thee gebaseerde Acala creëert mooie contrasten met zachte kazen.
Mats Jaceps
2025-10-24 01:58:49
Count answers
: 7
Neem een jonge, fruitige wijn uit de Franse Beaujolaisstreek.
Ga dan voor een aromatische gewurztraminer, zoals de prijswinnende Adam Gewurztraminer Réserve.
Combineer met een droge mousserende wijn, een chardonnay of een pinot noir uit de Bourgogne.
Kies een fris zure chenin blanc, sauvignon blanc of grüner veltliner.
Wijnen van grenache druiven past heel goed bij Spaanse manchego.
Bij harde boerenkazen kies je voor een syrah of mourvèdre.
Bijvoorbeeld uit Zuid-Frankrijk.
Ook bordeaux past goed bij harde kazen als comté of Nederlandse belegen boerenkaas.
Een stuk blauwschimmelkaas kan wel een lekkere zoete tegenhanger gebruiken.
Ga voor een glas rode port, dessertwijn, zoete mousserende wijn of een gewurztraminer uit de Elzas.
Bij een gecombineerde kaasplank is de witte Elzasser gewurztraminer altijd een goede keuze.
Lees ook
Welke thee bij kaasplank?
Zachte kazen gaan perfect met florale noten in onze thee, vooral witte thee doet het hier heel goed. Lees meer
Rick van Munster
2025-10-20 01:56:12
Count answers
: 5
Bij voorkeur schenk je een witte wijn bij een kaasplank, vooral als er geitenkazen bijzitten.
Wil je toch graag een rode wijn drinken?
Selecteer dan vooral hardere kazen als Manchego of harde bergkazen.
De beste keuze is Sauvignon-blanc, Chardonnay of onze Riesling, als je 1 wijn kaasplank breed wilt inzetten).
Heeft een rode wijn toch uw voorkeur, kies dan een zo ‘licht’ mogelijke rode wijn, zoals onze eigen Garnacha.
Ook Port kan erg lekker zijn.
Let wel op dat je dan een Port pakt die niet te zoet is, bijvoorbeeld onze 7 jaar oude gerijpte port.
Annemijn Elsjan of Wipper
2025-10-13 05:30:43
Count answers
: 5
Een kaasplank met witte wijn combineer je met geitenkaas.
Een kaasplank met mousserende wijn combineer je met zachte kazen zoals brie en camembert.
Een kaasplank met roséwijn combineer je met kruidenkaas.
Geitenkaas met witte wijn is een topcombinatie.
Zachte kazen zoals brie en camembert passen goed bij een mousserende wijn.
Kruidenkazen passen bij het karakter van een rosé.
Lees ook
Kun je thee drinken met kaas?
Thee past prima bij kaas.weet je waarschijnlijk al. Kaas is het perfecte target om de smaak van de t Lees meer
Waarom thee bij kaasfondue?
Cola bij de kaasfondue gaat klonteren in de maag, waar thee juist de spijsvertering bevordert. Nooi Lees meer
Mads Welf
2025-09-30 22:46:00
Count answers
: 7
Wijn en kaas zijn een klassieke combinatie.
Zo is een glaasje Port bij een kaasplank heel algemeen geworden.
Het kan ook zeker goed werken, maar het is wel goed om rekening te houden met de smaaksterkte/intensiteit van de kazen.
Bij een meer verfijnde specialiteit is Port nooit de juiste partner.
De opkomst van speciaalbier geeft ook veel mogelijkheden.
Naast bier en wijn is ook warme thee geschikt om bij kaas te drinken.
Thee is gemiddeld wat dominant en legt dus onverwachte smaken bloot.
Dat maakt het een uitstekende partner voor kaas.
Tirza van Beek
2025-09-23 08:39:11
Count answers
: 9
Pineau des Charentes is echter geen gewone wijn, maar een combinatie van most en cognac, waardoor je een heerlijk verfijnde zoete smaak krijgt.
Kies ook eens voor een smoked cheddar, die een heerlijk rokerige smaak heeft die lekker is met een droge, zuurdere cider.
Kaas en koffie?!
Comté is een goede partner.
Oudwijker Lazuli is een Nederlandse blauwschimmelkaas die op dezelfde manier wordt geproduceerd als de Italiaanse Gorgonzola.
Je kunt de drank zowel warm als koud bij de kaas serveren, maar de hitte van warme chocolademelk zorgt ervoor dat de Lazuli in je mond lekker smelt.
Lees ook
Wat is een perfecte combinatie met kaas?
Jonge kaas met komkommer;Brandnetelkaas met mosterddip;Manchego D.O.P. met vijgenchutney;Pecorino ch Lees meer
Kun je thee drinken nadat je kaas hebt gegeten?
Water, thee, bouillon of verdund vruchtensap zijn geschikt. Drinken is extra belangrijk als je ook Lees meer
Thomas de Ruiter
2025-09-23 06:30:36
Count answers
: 7
Voor lichtere kaasjes als schapen- en geitenkaas, witschimmelkaasjes en lichte harde kazen kun je heel goed gaan voor een droge stijl riesling. De witschimmel en roodflora kun je het beste combineren met een houtgerijpte chardonnay, lichtzoete riesling of een sauternes. Bij blauwe kaas en zwaardere harde kazen zit je veilig met een sauternes of een mooie port. Ga je het liefst voor een rode wijn, let er dan op dat je een stijl hebt met niet al te zware tannines, maar een wat fruitigere variant hebt.