Hoe maak je het beste mosselen klaar?
Koken is de meest makkelijke manier om mosselen te bereiden. Een pan met goede deksel is het allerb Lees meer
Wat is een lekker bijgerecht bij mosselen?
Annemijn Elsjan of Wipper
2025-08-29 20:40:45
Count answers
: 1
Bij een gerecht als dit horen knapperig gebakken frietjes of heerlijk vers stokbrood.
Of allebei!
Lekker met vers gebakken stokbrood en verse kruidenboter of knapperige frietjes.
Vigo van der Berg
2025-08-29 17:27:27
Count answers
: 2
Mosselen met friet of brood is eigenlijk de traditionele manier van serveren in Nederland en België.
Met knapperig stokbrood om die jus van de mosselen op te soppen of frietjes samen met allerhande sausjes om alles in te dopen.
Er worden inmiddels heel veel hippe sausjes bedacht bij dit gerecht, maar de bekendste zijn toch wel: knoflooksaus, cocktail, kerrie of ravigote of remouladesaus.
Pasta en schelpdieren zijn een goede combinatie.
Met name lintachtige pasta’s en mosselen zijn een perfect paar, zoals in ons recept voor spaghetti met mosselen of onze tagliatelle met mosselen, chorizo en limoen.
Gebruik het kookvocht altijd als jus of saus voor de rest van het gerecht.
Hierin zitten de heerlijkste smaken verstopt en die wil je niet door de gootsteen heen gooien.
Lees ook
Welke groente is lekker bij mosselen?
Een frisse salade is een goede tegenhanger voor een mosselgerecht. Maak een frisse salade door geb Lees meer