De geschiedenis van Belgische wafels
De wafel is in 1839 door Maximilien Consael op de kermis in België geïntroduceerd. Het was zijn inst Lees meer
Het geheim van Belgische vanillesaus
Michelle Mohan
2025-09-27 05:45:06
Count answers
: 5
Er is geen letterlijke zin die het geheim van Belgische vanillesaus beantwoord.
Mads Welf
2025-09-27 05:29:24
Count answers
: 7
De Andalouse saus die Lea op de markt bracht, was gemaakt op basis van mayonaise.
Ze werd subtiel gecombineerd met tomaat, mosterd en specerijen.
De naam van het bedrijf ‘Anda’ komt ook van deze saus.
Het recept van de enige echte originele Andalouse saus is en blijft een goed bewaard geheim.
Heerlijk romig, licht pittig en vol van smaak, zoals een echte Andalouse saus hoort te zijn.
De Andalouse saus wordt traditioneel gegeten met frietjes en verschillende snacks, zoals bitterballen of een fricandeau.
Maar eigenlijk past ze perfect bij veel vlees- en gevogeltegerechten, zoals bijvoorbeeld kip à l’andalouse.
Lees ook
Hoe ontstond de Belgische friet?
Volgens Belgisch historicus en gastronoom, Jo Gérard, vindt friet haar oorsprong in 1680 in België. Lees meer
Azra van der Linden
2025-09-27 01:59:27
Count answers
: 6
Het geheim van een smaakvolle saus, warm of koud, is de fond.
Maak een snelle saus door eenvoudigweg je pan te deglaceren met wat fond.
Mag het wat meer zijn? Laat de fond met extra kruidenen room inkoken tot een culinaire saus.
Hou je van klassieke sauzen zoals portosaus, champignonroomsaus of béarnaise?
Of waag je je liever aan smaken zoals gember-kokossaus?