Hoe maak je courgette soep romiger?
Voeg de kokosmelk toe en verwarm de soep nog even door zonder te laten koken. Schenk de groentebouil Lees meer
Moet je courgette schillen voor de soep?
Dirk van den Brink
2025-10-14 17:52:27
Count answers
: 4
Nee, je hoeft een courgette niet te schillen.
De schil van een courgette is dun, eetbaar, en bevat zelfs veel voedingsstoffen.
Toch zijn er soms situaties waarin je toch kan overwegen om hem te schillen.
Textuur van gerechten: voor sommige gerechten waarbij je een hele gladde textuur wilt, zoals in soepen of puree, kan het weglaten van de schil een fijnere structuur geven.
Maar zelfs in deze gevallen kan de schil vaak gewoon worden meegeblend zonder dat je dit merkt.
Lang verhaal kort; je hoeft courgette dus niet te schillen.
Merle Otto
2025-10-04 02:11:17
Count answers
: 8
Het schillen van een courgette is niet nodig. Net als in de rest van de groente zitten er in de schil waardevolle voedingsstoffen. Daarnaast krijg je met de schil extra vezels binnen, die weer goed zijn voor je spijsvertering. Wel even goed wassen voor gebruik.
Lees ook
Hoe krijg je courgette soep dikker?
Om courgettesoep dikker te maken kun je meer aardappel toevoegen. Room of roux verdikt de soep ook. Lees meer