Wat is de geschiedenis van Belgische chocolade?
De geschiedenis van de chocolade die wij nu kennen begon ooit bij de Tolteken. De Tolteken waren een Lees meer
Wat is echte Belgische chocolade?
Tessa Kuiper
2025-09-19 07:55:00
Count answers
: 9
Echte Belgische chocolade neigt naar bittere chocolade.
Tim de Ruiter
2025-09-14 08:18:04
Count answers
: 8
Echte Belgische chocolade is gemaakt met zorgvuldig geselecteerde cacaobonen van de hoogste kwaliteit.
De cacaobonen worden gekozen volgens de plaats van herkomst van de oogst en de manier waarop ze worden verwerkt.
Tijdens het roosteren worden ze gemalen tot 12 micron.
Het minimale cacaogehalte in Belgische chocoladefabrieken is 43%.
De mensen die met Belgische chocolade werken zijn echte kunstenaars.
Lees ook
Wat is de geschiedenis van chocolade?
De geschiedenis van chocolade begint in Midden-Amerika, waar de Maya's en de Azteken cacao verbouwde Lees meer
Esmée Zowran von Ranzow
2025-09-01 16:06:57
Count answers
: 5
Belgische chocolade is chocolade dat in België wordt gemaakt.
De benaming is alleen niet beschermd, al willen Belgen dit graag.
De Belgen nemen de benaming echter zo serieus dat ze een speciale code hebben opgesteld die producenten ondertekenen.
Wat Belgische chocolade écht onderscheidt van de (cacao)massa is dat in België veel chocolatiers 100% cacaoboter als het vet-element in hun chocolade gebruiken.
In Europa is het wettelijk toegestaan tot 5% andere plantaardige vetten in je chocoladeproduct te gebruiken.