Wat is echte Belgische chocolade?
Esmée Zowran von Ranzow
2025-09-01 16:06:57
Count answers
: 2
Belgische chocolade is chocolade dat in België wordt gemaakt.
De benaming is alleen niet beschermd, al willen Belgen dit graag.
De Belgen nemen de benaming echter zo serieus dat ze een speciale code hebben opgesteld die producenten ondertekenen.
Wat Belgische chocolade écht onderscheidt van de (cacao)massa is dat in België veel chocolatiers 100% cacaoboter als het vet-element in hun chocolade gebruiken.
In Europa is het wettelijk toegestaan tot 5% andere plantaardige vetten in je chocoladeproduct te gebruiken.