Wat zijn de ingrediënten voor een garnaalkroket?
Voor de garnalenragout 80 gr boter, 100 gr bloem, 500 g garnalenbouillon, 350 gr Hollandse garnalen, Lees meer
Kan ik peterselie in frietvet frituren?
Fien Moussaoui
2025-09-23 09:23:46
Count answers
: 7
Verhit wat olie in een pan, controleer met een stukje brood of deze al warm genoeg is. Doe de bloem, witte wijn en zout in een kom en meng tot een glad beslag. Doop daar de peterselie in en leg de stengeltjes ongeveer een minuut in de hete olie, tot ze knapperig en goudbruin zijn.
Rik Janssen
2025-09-13 03:35:05
Count answers
: 7
Vet goed heet maken en peterselie erin mikken, dat levert een intens gespetter en een fornuis bedekt met vet op. Maar na een tiental seconden heb je ook krokante peterselie.
Lees ook
Hoe bak ik diepgevroren garnaalkroketten?
Diepgevroren kroketten: bak ze op 170 à 175°C gedurende 7 à 8 minuten. Diepgevroren: bakken op 180 Lees meer
Merel de Vries
2025-09-02 17:13:56
Count answers
: 13
Je kan peterselieblaadjes ook enkele seconden frituren op 180 °C en als afwerking gebruiken op gegrild vlees of kaaskroketten. Peterselie verliest zijn smaak niet tijdens het koken.