De geschiedenis van Belgische wafels
De wafel is in 1839 door Maximilien Consael op de kermis in België geïntroduceerd. Het was zijn inst Lees meer
De traditie van Belgische pannenkoeken
Michelle Lutterveld
2025-09-03 23:45:32
Count answers
: 1
De traditie van Maria Lichtmis is van oorsprong een religieuze feestdag en was voor christenen en katholieken de dag waarop kindje Jezus in de tempel werd gepresenteerd.
Waarom pannenkoeken dan het symbool werden van deze dag? Zo’n pannenkoek is wat gelig van kleur en rond, wat doet denken aan de zon.
Het staat daarom symbool voor de verwelkoming van de lente. Op deze manier vierden de boeren ook de oogst, en de start van het planten van graan, waarmee ze dan opnieuw heerlijke pannenkoeken kunnen maken.
Kim Malik
2025-09-03 21:48:07
Count answers
: 2
Pannenkoeken bakken met Lichtmis is geen traditie die gelinkt kan worden aan een bepaalde plek.
Het is een gebruik dat in de loop der eeuwen verloren is gegaan bij sommige families, terwijl anderen het net in ere hebben gehouden.
Vroeger was het echt een vettige koek.
Het grote gebruik van boter toonde de rijkdom aan.
In het verleden was er zelfs een gebruik waarbij men de eerste pannenkoek op de kast gooide.
Als die een jaar vers bleef, was je zeker dat je huis gezegend was.
Lees ook
Hoe ontstond de Belgische friet?
Volgens Belgisch historicus en gastronoom, Jo Gérard, vindt friet haar oorsprong in 1680 in België. Lees meer
Evi van Laarhoven
2025-09-03 18:21:39
Count answers
: 3
Het is van oudsher een traditie om met Lichtmis pannenkoeken te eten.
De ronde, goudkleurige pannenkoeken symboliseren de zon.
Wat vaststaat is dat er op die dag, in de meeste Europese landen, al van oudsher pannenkoeken worden gebakken.
Geen vrouwtje zo arm, of ze maakt op Lichtmis haar pannetje warm.