De geschiedenis van Belgische wafels
De wafel is in 1839 door Maximilien Consael op de kermis in België geïntroduceerd. Het was zijn inst Lees meer
Het verhaal achter Belgische rijsttaart
Jonas Sanders
2025-09-21 18:47:37
Count answers
: 6
Rijsttaart is met recht en reden een nationale trots én een streekgerecht.
Want van de verste uithoek in de Ardennen tot de kust en vlaaienparadijs Limburg kent iedereen de smakelijke en smeuïge taart, variaties niet nagelaten.
Het recept van rijsttaart is betrekkelijk eenvoudig maar er kan volop gevarieerd worden.
De basis ingrediënten voor de vulling zijn in melk gekookte rijst en suiker.
Daaraan kun je naar hartenlust vanille, kaneel of andere smaakmakers toevoegen.
Som zijn eten rijsttaart het liefst lauw, anderen laten hem liever helemaal afkoelen.
Probeer zelf eens de rijsttaart uit Verviers
Download hier het recept.
Is dit product een succes in jouw streek?
Zijn er bepaalde periodes waarin rijsttaart meer gekocht wordt?
Of ken je het misschien onder een andere naam?
Discussieer mee op Cerexclusief.
Lena de Ruiter
2025-09-15 14:08:50
Count answers
: 8
De rijsttaart doet me altijd direct terugdenken aan mijn kindertijd.
Toen ik vroeger uit school kwam op donderdag dan was er namelijk altijd rijsttaart.
Heerlijk smeuïg en met een fijne smaak.
Die kwam van de lokale bakker.
Nu maken we die zelf.
Deze rijsttaart vraagt misschien wel wat voorbereiding maar ze is het helemaal waard.
En hoewel het wel wat tijd vraagt is het helemaal niet moeilijk.
Begin met het maken van de banketbakkersroom, want die moet ook helemaal afkoelen.
Net als de rijstpap.
Gebruik een dessertrijst.
Dit is een rondkorrelige rijst die veel vocht opneemt en na het koken zacht en plakkerig wordt.
Net wat we moeten hebben.
Lees ook
Hoe ontstond de Belgische friet?
Volgens Belgisch historicus en gastronoom, Jo Gérard, vindt friet haar oorsprong in 1680 in België. Lees meer
Milo Jansen
2025-09-04 02:35:06
Count answers
: 6
Rijsttaart komt oorspronkelijk uit Verviers, maar kan ook bereid worden met de uitstekende producten die Terres-de-Meuse te bieden heeft. Rijsttaart komt oorspronkelijk uit Verviers. Rijsttaart kan ook bereid worden met de uitstekende producten die Terres-de-Meuse te bieden heeft.