Hoe lang is zelfgemaakte advocaat houdbaar?
Omdat advocaat rauwe eieren en maar 14 procent alcohol bevat, moet je dat voorzichtiger bewaren. On Lees meer
Is advocaat hetzelfde als eierlikeur?
Roan Wever
2025-09-10 17:37:28
Count answers
: 5
Het drankje advokaat is een eierlikeur zoals ze in Duitsland zeggen.
Het bestaat dan ook vooral uit de dooiers van verse eieren.
Er zijn heel veel recepten voor advokaat.
Soms worden er hele eieren gebruikt, in plaats van alleen de dooiers, maar dat levert dan wel een minder stevig resultaat op.
Tijs van der Ven
2025-09-10 16:47:14
Count answers
: 4
Oorspronkelijk komt advocaat waarschijnlijk uit de Antillen en/of Indonesië. Hier wordt een smeuïg drankje gemaakt van avocado’s en alcohol. Toen zeelui dit gebruik naar Nederland meenamen was het moeilijk zo’n zelfde drankje te maken. Avocado’s waren hier nogal schaars en dus duur. In plaats van avocado’s gebruikte men daarom eieren. Advocaat zoals wij ‘m kennen komt uit Nederland, uit ons eigen ‘s-Hertogenbosch.
Lees ook
Wat is het verschil tussen tokkelroom en advocaat?
Advocaat mag je dus met hele eieren maken of met alleen de dooier, het kan beide. Gebruik je het he Lees meer
Zoë Albinus genaamd Weiss von Weissenlöw
2025-09-10 16:15:12
Count answers
: 3
Advocaat is een dikvloeibare likeur die bereid wordt met eieren.
Dunne, vloeibare advocaat is bereid met het gehele ei.
Voor een dikke, stijve advocaat worden alleen de eierdooiers gebruikt.
Volgens Verordening is advocaat een al dan niet gearomatiseerde gedistilleerde drank op basis van ethylalcohol uit landbouwproducten, distillaat en/of eau de vie die de ingrediënten kwaliteitseigeel, eiwit en suiker of honing bevat.
Het gehalte aan kwaliteitseigeel bedraagt ten minste 140 g per liter eindproduct.
Advocaat wordt gelepeld uit een likeurglas of klein portglas en wordt ook gebruikt op ijs, poffertjes of gebak.
In België wordt een eierdrank gemaakt met nagenoeg dezelfde hoeveelheid alcohol als in advocaat, maar zonder toegevoegde suiker of zuivel.
Selina van den Heuvel
2025-09-10 15:17:21
Count answers
: 3
Advocaat wordt gemaakt met eidooiers, alcohol en suiker.
Om de naam advocaat te mogen gebruiken, moet er minstens 14 procent alcohol in zitten.
Anders is het tokkelroom.
Lees ook
Welke advocaat is het lekkerst?
De lekkerste Advocaat likeur vind je hier op Whisky.nl De lekkerste Advocaat drank vind je hier op Lees meer
Hoe maak je advocaat?
Advocaat wordt gemaakt met eidooiers, alcohol en suiker. Van oudsher wordt brandewijn of jenever ge Lees meer