Welke factoren van de productie van koffie zijn van invloed op de smaak van koffie?
Koffiebonen hebben een grote invloed op de smaak van koffie. Er zijn verschillende soorten koffiebo Lees meer
Hoe lang na de branddatum moet je koffie drinken?
Sil Akin
2025-10-02 07:34:41
Count answers
: 12
Binnen 6 weken na de branddatum is de koffie het lekkerst. Na deze 6 weken nemen de aroma’s beetje bij beetje af en kan de smaak afvlakken. De meeste koffiebranders adviseren om de koffiebonen binnen 6 weken te gebruiken. Hierna is de koffie niet gelijk ‘over datum’, maar zal de smaak beetje bij beetje achteruitgaan.
Angelina van den Velden
2025-09-24 07:58:35
Count answers
: 9
Over het algemeen wordt aangeraden om koffie te drinken tussen één en zes weken na het branden. Na die zes weken zijn de mooiste smaaktonen van de koffie verdwenen.
Lees ook
Wat is belangrijk bij het branden van koffie?
De koffiebrander kan de boon, door een perfecte branding naar een hoger niveau tillen. Het is uiter Lees meer
Koen de Vos
2025-09-12 17:17:10
Count answers
: 9
Verse koffiebonen behouden hun verse smaak tot 8 weken na branddatum.
Koffiebonen hebben namelijk een houdbaarheid tot 1 jaar na branddatum.
Je kunt de koffiebonen dus direct bij binnenkomst gebruiken.
De smaak van de koffie verbetert een paar dagen na ontvangst nog verder.
Zo blijft jouw koffie tot 8 weken vers.
Joost van den Brink
2025-09-12 16:30:55
Count answers
: 5
Lichte tot medium lichte koffiebonen hebben ongeveer 4 tot 5 dagen nodig om te ontgassen.
Donkere koffiebonen, bijvoorbeeld voor espresso, hebben langer nodig.
Denk aan 7 á 8 dagen.
Lichte tot medium koffiebonen 4 á 5 dagen na branddatum, donkere koffiebonen na 7 á 8 dagen.
Gemiddeld genomen kun je dus een week aanhouden.
Dan zijn de bonen volledig ontgast en de aroma’s en smaken van de koffie op hun best.
Lees ook
Hoe lang na het branden kan ik koffie drinken?
Lichte tot medium lichte koffiebonen hebben ongeveer 4 tot 5 dagen nodig om te ontgassen. Donkere k Lees meer
Wat is de 80/20-regel voor koffie?
De 80/20-regel voor koffie stelt dat 80% van de perfecte kop koffie kan worden gecreëerd door te foc Lees meer
Ayden Abdi
2025-09-12 14:44:39
Count answers
: 6
Wij adviseren altijd om de koffiebonen binnen zes tot acht weken na branden te drinken.
Dit is de piek periode waarin de koffie het allerlekkerst is.
Is de koffie daarna niet meer goed?
Dat niet, want zoals ik aangaf bederven koffiebonen niet en kun je deze super lang bewaren.
Wanneer je dus wat meer tijd, aandacht en geld besteed aan weloverwogen specialty coffee dan raad ik je zeker aan om de koffie ook in deze periode van zes tot acht weken te drinken.
Dan haal je echt alles uit je koffie, wat waarschijnlijk in eerste instantie de reden is geweest om specialty coffee te gaan drinken.
Zes tot acht weken na branden is de 'sweetspot' voor de meeste specialty coffees.
Wanneer je dus weer koffiebonen gaat inslaan, bedenk dan goed hoeveel je op kunt in deze periode om optimaal te genieten.