Hoe lang moet stoofvlees opstaan om mals te worden?
Hoe lang je de pan moet laten opstaan hangt af van de hoeveelheid bindweefsel en de grootte van het Lees meer
Welk Belgisch bier is stoofvlees?
Colin Hexspoor
2025-09-07 13:28:27
Count answers
: 2
Voor een klassiek Vlaams stoofpotje gebruik je het liefst donker bier of trappistenbier zoals Westmalle of Rochefort.
Het bier gebruik je om het vlees zacht én mals te stoven.
De smaak van het bier bepaalt hoe je stoofpot proeft.
Belgisch stoofvlees staat bekend om de toevoeging van ontbijtkoek en (donker) bier.
Tijs van der Ven
2025-08-27 18:55:21
Count answers
: 3
Het bier dat gebruikt wordt voor de Belgische stoofpot is Leffe bruin.
Lees ook
Welk vlees voor Vlaams stoofvlees?
Doorregen runderlappen, hacheevlees, klapstuk, magere runderlappen, runderpoulet, riblappen en sukad Lees meer
Ben Strik
2025-08-27 17:18:08
Count answers
: 3
Het antwoord op je vraag is: Westmalle dubbel
Laurens Risma
2025-08-27 15:28:42
Count answers
: 1
Westmalle Dubbel is een klassiek Belgisch bier dat perfect past bij stoofvlees.
Leffe Bruin is een ander geweldig bier voor stoofvlees.
Tripel Karmeliet, met zijn fruitige en kruidige smaken, voegt een onverwachte, maar heerlijke dimensie toe aan stoofvlees.
Westmalle Tripel is een krachtig bier met een rijke, complexe smaak.
Amber bier, zoals Palm of De Koninck, biedt een mooie balans tussen zoet en bitter.
Stout of Porter zijn donker, rijk en vol van smaak.
Lambiek en Geuze hebben een zure smaak die het stoofvlees kan verfrissen en verlichten, terwijl ze een unieke complexiteit toevoegen.
Lees ook
Wat is de beste manier om stoofvlees mals te maken?
3 tips voor zacht stoofvlees helpen je. 1) Voeg zuur toe 2) Laat het vlees nooit koken 3) Voeg ge Lees meer
Waarom doet mijn oma azijn in stoofvlees?
Azijn toevoegen is dus een good idee. De zuren die hierin zitten zorgen ervoor dat het bindweefsel i Lees meer
Kevin Hendrikse
2025-08-27 14:54:01
Count answers
: 4
In mijn geval gaat mijn absolute voorkeur naar Orval.
Mijn tweede favoriet is overigens Westmalle, een stuk makkelijker te vinden in de Nederlandse supermarkten.
Duvel, Westmalle, Leffe, Chimay, Rochefort enzovoort hebben allen de revue gepasseerd maar de topper blijft toch Orval.