Hoe maak ik de lekkerste Espresso Martini?
Zet het glas koud. Doe dit minimaal 10 minuten voorafgaand aan het maken van de Espresso Martini. Lees meer
Hoe krijg je schuimlaag op een Espresso Martini?
Julius van Doorn
2025-09-21 19:31:54
Count answers
: 4
Een goeie Esma heeft gewoon een dikke laag schuim.
In koffie zit namelijk olie.
Deze wordt geproduceerd tijdens het branden van de bonen en komt vrij bij het zetten van de espresso.
Bij het shaken komt veel lucht in de cocktail en de combinatie van suiker en olie zorgt dat de bubbels lang mooi blijven.
Daarom is het goed shaken van de Espresso Martini belangrijk.
Shake je te kort, of niet krachtig genoeg, dan is er geen mooie schuimlaag.
Voor een goeie schuimlaag is het dus belangrijk om echt goed te shaken.
Zorg voor een ruime shaker en niet teveel ijs.
Je kan er maximaal twee tegelijk maken in één shaker.
Zo heeft de vloeistof veel ruimte om te bewegen en wordt veel schuim gemaakt.
Schenk de cocktail in met behulp van een strainer en een finestrainer.
Jurre Huisman
2025-09-14 10:43:26
Count answers
: 13
Shake it, shake it, shake it! Des te harder je shaket, des te beter zullen de ingrediënten met elkaar vermengd raken. Maar, nog belangrijker: des te mooier zal ook de schuimlaag worden. Schenk je het daarna uit door het zeefje van je cocktailshaker, dan zal je Espresso Martini worden gesierd door een prachtige, gladde schuimlaag. Rustig schenken is daarbij van het grootste belang.
Lees ook
Hoe maak je een Espresso Martini?
Zelf een Espresso Martini maken is ook niet ingewikkeld. Er gaat espresso in, wodka, een likeurtje e Lees meer
Vincent Koç
2025-09-14 09:59:58
Count answers
: 12
Dat schuimige laagje ontstaat door de cocktail krachtig te shaken met ijs in een cocktailshaker. Door je Espresso Martini daarna uit te schenken door het zeefje van je shaker, krijgt de cocktail een mooi, glad schuim bovenop. Ook heel belangrijk: goed schudden! Zo krijg je dat mooie schuimlaagje.
Noortje Sardjoe
2025-09-14 09:45:05
Count answers
: 7
Shake de Baileys en slagroom samen in een aparte shaker tot er een luchtige, romige schuimlaag ontstaat.
Shake de Baileys en slagroom samen in een aparte jar tot er een luchtige, romige schuimlaag ontstaat.
Voeg de romige foam voorzichtig toe bovenop de cocktail.
Lees ook
Hoe krijg je het perfecte schuim op een espresso martini?
Een Espresso Martini die goed gemaakt is heeft altijd een goeie schuimlaag. Maar er zit geen eiwit Lees meer
Hoe maak ik een originele Espresso Martini?
Zet een kopje sterke espresso. Doe alle ingrediënten in een cocktailshaker en schud dit een paar min Lees meer
Mees Molen
2025-09-14 06:35:54
Count answers
: 8
Wanneer je hard genoeg shaket en verse espresso gebruikt, krijgt deze cocktail een heerlijke schuimlaag waar de drie koffiebonen mooi op blijven drijven.
Heb je zin om hem écht mooi te maken, doe dan een reverse dry shake in plaats van single shake.
Door hem eerst hard met ijsblokjes te shaken koel je de warme espresso snel af, en door hem vervolgens nogmaals zonder ijsblokjes te shaken, lossen alle mini stukjes ijs op waardoor je een zachte bovenlaag krijgt en een nóg betere schuimlaag.
Olaf Vrancken
2025-09-14 05:53:13
Count answers
: 6
Wil of kun je dat schuimen niet op eigen kracht doen, pak dan je handmatige melkopschuimer.
Schenk het eiwit in een apart glas, houd het glas schuin en klop het op met je melkopschuimer.
Dat giet je vervolgens op je cocktail.
Tip: je krijgt een dikker schuim als je een scheutje siroop of likeur toevoegt aan het eiwit.
Deze truc werkt óók met een elektrische melkopschuimer.
Je giet in dit geval alle ingrediënten voor je cocktail in de melkopschuimer en laat de schuimer het werk doen.
Dit werkt ook als je een schuimige laag op je Espresso Martini wil creëren.
Lees ook
Wat is de beste koffielikeur voor Espresso Martini?
Voor een perfecte Espresso Martini is de keuze van de wodka cruciaal, maar niet de koffielikeur. Een Lees meer
Waarom schuimt mijn Espresso Martini niet?
Tip 1: Wild shaken, rustig schenken Des te harder je shaket, des te mooier zal ook de schuimlaag w Lees meer