Wat zit er in Belgische mayonaise?
In de Belgische mayonaise zit eigeel, azijn, mosterd, zout en zonnebloemolie. In de Belgische varia Lees meer
Wat is er anders aan Belgische mayonaise?
Roos Fortuyn
2025-09-15 17:08:34
Count answers
: 5
Belgische mayonaise is zuurder van smaak dan zijn Nederlandse broertje.
De Belgen gebruiken in principe geen zoetstoffen en voegen wat meer azijn toe.
Mayonaise die ‘traditionele Belgische mayonaise’ heet, heeft wel een vetgehalte van minimaal 80 procent.
In 2016 zorgt een wetswijziging bij onze Zuiderburen dat mayonaise aan andere regels mag voldoen.
Tot dat moment moet de Belgische variant voor 80 procent uit vet bestaan.
Nu moeten de Belgen zich aan het zelfde vetpercentage houden als Nederland.
Dus minimaal 70 procent.
Jennifer Kuipers
2025-09-15 16:54:24
Count answers
: 8
Er wordt geen suiker aan toegevoegd maar wel iets meer azijn. Daarnaast heeft mayonaise die ‘traditionele Belgische mayonaise’ heet nog wel het hogere vetpercentage van 80%.
Lees ook
Welke olie is het beste om mayonaise van te maken?
Gebruik de juiste olie: arachide-, zonnebloem- of maïsolie. Notenolie daarentegen gebruik je beter n Lees meer
Nadia Opmans
2025-09-15 16:41:42
Count answers
: 5
Belgische mayonaise smaakt zuur.
Het verschil zit 'm in de soort mosterd en de toevoeging van suiker.
Dat laatste ontbreekt in de Belgische variant.
Lars van Wijk
2025-09-15 16:24:48
Count answers
: 7
Belgische mayonaise is doorgaans rijker, romiger en minder zoet dan de gecommercialiseerde mayonaise in andere landen, wat perfect samengaat met de warme, krokante frieten.
Bovendien is mayonaise in België onderhevig aan strikte regelgeving: de saus moet minstens 80% vet en 7,5% eidooier bevatten om officieel 'mayonaise' te mogen heten.
Lees ook
Wat is het verschil tussen Belgische mayonaise en Nederlandse mayonaise?
Ieder land heeft zijn eigen regels voor wanneer iets mayonaise genoemd mag worden. Zo zijn de regel Lees meer
Welke mayonaise is de lekkerste in België?
De mayonaise van Pauwels werd door 69% van de Belgische consumenten verkozen tot de lekkerste in teg Lees meer