De geschiedenis van Belgische wafels
De wafel is in 1839 door Maximilien Consael op de kermis in België geïntroduceerd. Het was zijn inst Lees meer
Waarom Belgische pannenkoeken zo geliefd zijn
Linn van den Bergh
2025-10-02 13:17:56
Count answers
: 2
Geen verse ingrediënten
Je laat het beslag niet rijpen
Je begint met een pan die niet warm genoeg is
Je draait ze te snel om
Robin Koçak
2025-09-26 12:03:23
Count answers
: 5
Mensen van over de hele wereld eten pannenkoeken.
Pannenkoeken worden over de hele wereld gebakken.
Soms in hartige vorm, zoals in Afrika, soms in zoete vorm, zoals in België en Nederland.
Er zijn veel varianten van de pannenkoek, die allemaal hun eigen geschiedenis hebben.
In Rusland heb je blini’s, pannenkoekjes van boekweitmeel met een hartige vulling.
In Frankrijk heb je de crêpe, in Duitsland de Pfannkuchen.
Naar verluidt was de pannenkoek (de Franse versie dan) het favoriete gerecht van Lodewijk Napoleon, koning van Nederland en de jongere broer van de beroemde keizer.
Lees ook
Hoe ontstond de Belgische friet?
Volgens Belgisch historicus en gastronoom, Jo Gérard, vindt friet haar oorsprong in 1680 in België. Lees meer
Tijs Janssen
2025-09-16 22:29:18
Count answers
: 6
De basis ingrediënten bestaan uit melk, eieren en bloem.
De pannenkoek werd zo populair dat Shakespear het minimaal vier keer noemende in twee van zijn stukken.
In de middel eeuwen en de moderne Christelijke periode, vooral in Groot Brittannië, werden pannenkoeken gebakken om eieren op te maken voordat het vasten voor Pasen begon.
De pannenkoek werd ook steeds vaker gebruikt bij speciale gelegenheden.
Tijdens de middel eeuwen begon de koek steeds meer te lijken op de modernere variant die we allemaal wel kennen.
In Scandinavische landen wordt de pannenkoek vaak gegeten met slagroom en een fruit jam.
In Zweden kennen ze verschillende soorten, soms gebakken, soms gefrituurd.
De pannenkoek werd steeds meer tot een culinaire lekkernij gemaakt bij de restaurants van het Brabants Pannenkoeken genootschap.
De geschiedenis van de pannenkoek blijft niet beperkt tot Europa en Amerika.
Maar hier in Brabant bakken we natuurlijk de lekkerste pannenkoeken.