Wat is een typisch Belgisch dessert?
België staat bekend voor zijn lekkere desserts. De Brusselse wafel is heel luchtig, zijn rechthoeki Lees meer
Wat is patisserie?
Jolijn Gerritsen
2025-09-30 19:00:14
Count answers
: 6
Patisserie is een specialisatie binnen het bakkersberoep.
Een patissier wordt ook wel banketbakker of suikerbakker genoemd.
En de naam zegt het al: wil je patissier worden, dan specialiseer je je als bakker in banket en zoetwaren.
Denk hierbij maar eens aan die eetbare kunstwerken gedecoreerd met chocoladekrullen, marsepeinen, gekonfijte vruchten, crème en bloemen.
Patisserie is niet alleen een traktatie voor je smaakpapillen maar ook voor je ogen door de combinatie van smaak en kunst.
Vajèn Willemsen
2025-09-20 05:18:29
Count answers
: 11
Een patisserie is een bakkerij die gespecialiseerd is in gebak en snoep, en wordt tegelijkertijd gebruikt als term voor het verfijnde gebak gemaakt van deeg of bladerdeeg. In sommige landen is het een wettelijk gecontroleerde titel die alleen mag worden gebruikt door bakkerijen die een erkende maître pâtissier in dienst hebben. De echte patissiers maken ware kunstwerkjes van hun banket, rijkelijk versierd met marsepein, creme of chocolade. Denk daarbij aan taarten, petit fours, macarons, eclairs en nog veel meer Frans gebak. De lijst van lekkernijen is bijna eindeloos.
Lees ook
Wat is de geschiedenis van bakken?
De oude Egyptenaren waren waarschijnlijk de eersten die iets maakten wat op een taart leek. Ze bakt Lees meer
Esmee de Bruin
2025-09-20 03:09:16
Count answers
: 11
Patisserie, oftewel banket, zijn zoetigheden zoals taarten, petit fours, macarons en eclairs.
Ze zien er vaak uit als kunstwerken, zijn mooi gedecoreerd met marsepeinen bloemen, creme of chocolade.
Ze zijn een traktatie voor zowel je mond als het oog.
Het gaat om smaaknuances, verfijning van de versieringen en er komt een grote mate van creativiteit van de patissier, de banketbakker, bij kijken.
Als dat allemaal klopt heb je een top patisserie-product.
Leah Can
2025-09-20 02:51:15
Count answers
: 6
Patisserie heeft 3 verschillende betekenissen:
1) het bakken van banket.
het ambacht van banket bakken;
het bakken van banket;
het vervaardigen van banket.
2) banket.
zoet gebak gemaakt van deeg of bladerdeeg, soms gevuld met spijs, geglaceerd, gegarneerd of versierd, dat bij een banketbakker dagelijks vers wordt gemaakt;
Lees ook
Wat is de oorsprong van het misérable gebak?
De cake is een type amandel-sponscake dat een traditioneel Belgisch recept is. Het cakebasis wordt Lees meer
Wat zijn typische Belgische lekkernijen?
Een Belgische of Brusselse wafel, warm geserveerd en bestrooid met poedersuiker. Speculaas is één Lees meer
Ayoub Arslan
2025-09-20 02:27:19
Count answers
: 6
Patisserie, banket of fijn gebak zijn zoete lekkernijen van duurdere en minder vaak gebruikte ingrediënten.
Denk maar aan chocoladeglazuur, slagroom, gekonfijte vruchten, vers fruit, marsepein en strooigarnering zoals amandelschaafsel of walnoten.
Door deze ingrediënten heeft patisserie een exclusieve en luxueuze uitstraling.
Mensen kopen patisserie vaak alleen op zondagen of uitzonderlijke gelegenheden, zoals verjaardagen, doopfeestjes of een begrafenis.
Volgens verschillende historische bronnen is de oorsprong van banket te vinden in de Arabische landen.