Ja, koffieprut is goed voor je huid.
Helpt tegen cellulite, de cafeïne in de koffieprut stimuleert de vetafbraak in je cellen en stimuleert de bloedsomloop.
Ook maakt koffiescrub je huid steviger, doordat het de aanmaak van collageen een boost geeft.
Verwijdert dode huidcellen en maakt stevig, door de grove structuur...Lees meer
Wat doet koffie scrub met je huid?
Gebruiken van koffie als scrub is ideaal voor de huid.
De koffie maakt de huid zachter, verwijdert dode en droge huidcellen en stimuleert bovendien de productie van nieuwe huidcellen.
De antioxidant koffiezuur zorgt ervoor dat er collageen wordt aangemaakt.
Koffie brengt jouw huid in balans.
Ook zit er kalium in...Lees meer
Hoe kan ik crème brûlée branden zonder brander?
Ja hoor, je kan perfect crème brûlée zonder brander maken. Zet de pudding zo dicht mogelijk onder de grill van je oven en laat het deurtje van de oven open indien mogelijk. Zo wordt de crème niet te warm. Wel goed in de gaten houden dat hij niet zwart kleurt!Lees meer
Hoe weet je of crème brûlée gaar is?
Om te controleren of de crème brûlée gaar is, moet je controleren of de vulling gelijkmatig is gegaard. Dit gebeurt door de vulling in een waterbad te bereiden. De laag water moet zo hoog zijn als de vulling in de schaaltjes. Het is ook belangrijk om de ovenschaal pas met...Lees meer
Welk effect heeft fermentatie op koffie?
Gecontroleerde fermentatie van koffiebonen is een proces waarbij je de natuurlijke fermentatie beïnvloedt door specifieke micro-organismen zoals gisten en bacteriën toe te voegen.
Dit helpt om unieke smaakprofielen te ontwikkelen door de temperatuur en pH-waarde strikt te beheren.
Door deze micro-organismen zorgvuldig te beheren, kun je ongewenste smaken voorkomen en...Lees meer
Wat is fermenteren van koffie?
Fermenteren is een chemisch proces waarbinnen micro-organismen als schimmels, bacteriën en gisten de grondstof van een product omzetten of afbreken.
Door warmte en vocht gaan de micro-organismen groeien.
Tijdens deze groei maken de micro-organismen enzymen aan, die ervoor zorgen dat de zuurgraad, smaak, geur, uiterlijk, verteerbaarheid en de houdbaarheid van...Lees meer
Wat gebeurt er tijdens fermentatie?
Tijdens het fermentatieproces ontstaan er vele micro-organismen.
Op het moment dat een product fermenteert (of verzuurt) wordt de grondstof door micro-organismen omgezet naar een andere stof.
Melkzuurbacteriën worden voornamelijk gebruikt voor de bereiding van yoghurt en kaas.
Gisten zetten suiker om in alcohol en koolzuur.
Schimmels worden gebruikt bij verschillende soorten kaas maar...Lees meer
Is koffie gefermenteerd?
Koffiebessen fermenteren door de aanwezigheid van de enzymen pectinase en pectase.
Met fermentatie heeft de boer controle over de helderheid, zuurgraad en body van een koffie.
Fermentatie vindt onder andere ook plaats bij yoghurt, kaas, bier, brood, tempé, wijn, zuurkool, kimchi, sojasaus, droge worst en azijn.
Fermentatie is een chemisch...Lees meer
Is fermentatie gezond?
Fermenteren is gezond.
Tijdens het fermentatieproces maken de melkzuurbacteriën natuurlijke probiotica aan.
Die zijn een zegen voor onze darmen.
Door dagelijks een portie gefermenteerde groenten op het menu te zetten, geven we de ‘slechte bacteriën’ -die dol zijn op een sterk geraffineerd Westers eetpatroon, minder kans.
Bovendien zijn gezonde darmen...Lees meer
Wat is het voordeel van fermenteren?
Fermenteren is lekker.
Fermenteren is niet alleen een eeuwenoude bewaarmethode, het is ook een manier om je groenten een unieke smaak en textuur te geven.
Fermenteren is gezond.
Tijdens het fermentatieproces maken de melkzuurbacteriën natuurlijke probiotica aan.
Die zijn een zegen voor onze darmen.
Fermenteren is ecologisch.
Fermenteren is koken...Lees meer
Wat is anaerobic coffee?
Anaerobic fermentation is a coffee processing method where coffee is fermented in pressurized sealed tanks deprived of oxygen.
This lack of oxygen produces distinct acids, lactic acids for example, that create a different and distinct flavor profile for the coffee.
This process can be done with the coffee still in...Lees meer
Wat is de ideale temperatuur voor fermenteren?
Voor een goed fermentatieproces is een constante temperatuur van belang. Dit hangt ook af van wat je gaat fermenteren. Het ene fermentatieproces heeft een andere ideale temperatuur dan de ander. Kombucha houdt bijvoorbeeld van warmte (zo’n 23 graden of meer) maar waterkefir en jun zijn ook met wat minder graden...Lees meer
Is koffie slecht voor de darmflora?
Mensen die regelmatig koffie dronken, hadden tot acht keer hogere niveaus van deze bacterie dan degenen die geen koffie dronken, en dit verschil bleef consistent bij mensen over de hele wereld. Het onderzoeksteam weet niet welke impact hogere niveaus van L. asaccharolyticus op mensen kunnen hebben, maar stellen dat het...Lees meer
Hoe maak je courgette soep romiger?
Voeg de kokosmelk toe en verwarm de soep nog even door zonder te laten koken. Schenk de groentebouillon erbij en breng het geheel aan de kook. Laat 15-20 minuten zachtjes koken tot de aardappels gaar zijn. Pureer de soep met een staafmixer tot een gladde massa. Breng op smaak met...Lees meer
Moet je courgette schillen voor de soep?
Het schillen van een courgette is niet nodig. Net als in de rest van de groente zitten er in de schil waardevolle voedingsstoffen. Daarnaast krijg je met de schil extra vezels binnen, die weer goed zijn voor je spijsvertering. Wel even goed wassen voor gebruik.Lees meer