Welke kruiden voor peperkoek?
De kruiden die voor peperkoek worden gebruikt zijn speculaaskruiden, ook wel bekend als koekruiden. Lees meer
Welke kruiden zitten er in peperkoek?
Ties Akin
2025-10-02 06:46:57
Count answers
: 8
Naast kaneel zit er ook kruidnagel en nootmuskaat in, die je zelf respectievelijk even stampt en raspt.
Kruidnagel gebruik je waarschijnlijk alleen in stoofschotels, zoals bij rode kool maar dit specerij is juist een belangrijk onderdeel van koekkruiden.
Het geeft samen met de nootmuskaat de rijke smaak aan deze ontbijtkoek.
Kruidnagel is een belangrijk onderdeel van koekkruiden.
Tip: de kaneel is ook zalig in een curry, stoofperen, appelmoes en mag niet ontbreken in de chili con carne van Jamie Oliver.
Nootmuskaat is natuurlijk lekker in een aardappelpuree, bechamelsaus of bij groente zoals sperziebonen.
Olivier Cornelisz
2025-09-22 14:46:12
Count answers
: 6
De smeuïge Ontbijtkoek is lekker tot de laatste kruimel en gemaakt met koekkruiden zoals gember, kaneel en nootmuskaat. Ingredienten zijn ROGGEbloem, invertsuikerstroop, water, glucose-fructosestroop, Rijsmiddel, Kruiden En Specerijen, aardappelzetmeel, gember, sinaasappelschil, natuurazijn, suiker, conserveermiddel. Kruiden En Specerijen bestaan uit kaneel, kruidnagel, nootmuskaat, koriander.
Lees ook
Welk beleg op peperkoek?
Een lekkere paté Snij de sneetjes in toast-formaat en beleg met de paté Een goede abdijkaas smaak Lees meer
Lara Kirpenstein
2025-09-22 14:18:06
Count answers
: 5
De koek wordt gemaakt van roggemeel, waaraan zijn toegevoegd suiker, glucose-fructose-stroop en/of honing, een aantal koekkruiden en rijsmiddel, bijvoorbeeld bakpoeder, en eventueel tarwemoutmeel.
Een aantal koekkruiden (met name kaneel, kruidnagel en nootmuskaat)
In de tweede fase wordt suiker of honing, koekkruiden en bakpoeder toegevoegd, en eventueel vruchten of andere producten.
Ninthe Peters
2025-09-22 13:35:32
Count answers
: 8
De ontbijtkoek ofwel peperkoek bevat 1½ theelepel gemalen kaneel 1 theelepel gemalen kruidnagel ¾ theelepel gemalen nootmuskaat ¼ theelepel gemberpoeder ¼ theelepel gemalen kardemom een mespuntje zeer fijn gemalen witte peper een snufje zout
Lees ook
Wat zijn de ingrediënten van peperkoek?
De ingrediënten van peperkoek zijn: Speculaaskruiden appelstroop suiker honing bloem nootjes Lees meer
Is peperkoek gezond of ongezond?
Er zitten inderdaad relatief weinig vetten in de kruidkoek vergeleken met andere koeken. Toch is he Lees meer