Welk meel voor Luikse wafels?
250 gram bloem Lees meer
Welke parelsuiker voor Luikse wafels?
Evi van Laarhoven
2025-09-09 05:25:52
Count answers
: 3
Ook zijn Luikse wafels dikker en daarnaast wordt er parelsuiker door het beslag gemengd, vandaar de typische naam suikerwafels.
Kneed de parelsuiker erdoor en verdeel in 10 stukjes.
100 gram parelsuiker
Adriana Uzun
2025-08-30 09:43:34
Count answers
: 3
Ik heb Tiense Parelsuiker nodig.
Het gewicht is 500 g.
Ik moet de boter en de Tiense parelsuiker niet meenemen tijdens het mengen.
Ik eindig wel met de parelsuiker.
Lees ook
Wat is het geheim van het maken van goede wafels?
Voor perfecte wafels is het belangrijk om alle ingrediënten perfect af te wegen. Gebruik daarom een Lees meer
Ben le Floch
2025-08-30 07:41:02
Count answers
: 3
Volgens de legende vroeg de prins naar een gebakje op basis van grote brokken parelsuiker.
Die befaamde suiker zit verborgen in het hart van het deeg en zorgt bij elke hap voor een heerlijk knapperig “krakje”.
Het geheim van die unieke smaak zit ‘m trouwens ook in de bakwijze.
De suikerparels smelten zachtjes binnenin de wafel, wat een verrukkelijke gekarameliseerde smaak oplevert.
Wat ook nog typisch is voor Luikse wafels?
Afgeronde hoekjes en net voldoende parelsuiker om het verschil te maken.
Hendrik Mathieu
2025-08-30 05:13:49
Count answers
: 2
De wafel op zichzelf is al heerlijk, maar je kunt natuurlijk een topping kiezen naar eigen smaak.
Probeer eens banaan met Nutella, kersen met siroop of een bolletje ijs.
Wat je er ook van maakt, het werkt allemaal.
De keuze is reuze
In dit recept serveer ik de Luikse wafels met slagroom en aardbeien.
Meng dan de parelsuiker erdoor
Lees ook
Wat is een alternatief voor parelsuiker?
Als alternatief voor parelsuiker kun je ook gebroken suikerklontjes van ca. 4 mm doorsnede maken. Ve Lees meer
Wat is een vervanger voor parelsuiker?
Vervangers voor suiker zijn appelmoes, stevia, ahornsiroop, palmsuiker, kokosbloesemsuiker, Sukrin, Lees meer
Jamie van de Wiel
2025-08-30 04:02:54
Count answers
: 3
Parelsuiker is als ingrediënt onmisbaar voor de smaak en knapperigheid van de Luikse wafel.
Voor de Luikse wafel raden we suiker in de volgende grootte aan:
Parelsuiker C40: 6,0 tot 9,5 mm
De keuze voor een kwalitatief hoogstaand type parelsuiker is niet alleen van essentieel belang voor de smaak van de Belgische wafel, maar ook voor het gebruik van een gietijzeren wafelijzer.
De korrel van de parelsuiker moet mooi afgerond zijn, met een uitstekende hardheid.
Hoeveel parelsuiker voor de Luikse wafel wordt gebruikt, is afhankelijk van ieders smaak.