Welk meel voor Luikse wafels?
250 gram bloem Lees meer
Wat is het verschil tussen een Brusselse wafel en een Luikse wafel?
Morris van de Ven
2025-08-30 11:57:01
Count answers
: 1
Brusselse wafels kenmerken zich door hun perfect rechthoekige vorm en zijn iets breder dan hun Luikse broertjes.
Bovendien kennen de twee ook grote verschillen qua deeg en smaak.
Brusselse wafels zijn in tegenstelling tot Luikse namelijk ontzettend luchtig, knapperig en krokant.
Doorgaans zijn Brusselse wafels ook een stuk minder zoet dan de Luikse: soms gaat er zelfs geen grammetje suiker in het beslag.
Luke Yildirim
2025-08-30 11:08:15
Count answers
: 2
De Brusselse wafel is rechthoekig en de Luikse wafel is ovaal.
De Brusselse wafel heeft fijne ribbels en grote gaten, terwijl de Luikse wafel onregelmatige randen heeft.
De Brusselse wafel wordt gemaakt met een vloeibaar deeg, terwijl de Luikse wafel wordt gemaakt met een hard deeg.
De Brusselse wafel is licht en luchtig, terwijl de Luikse wafel dik en luchtig is.
De Brusselse wafel heeft een neutralere smaak en bevat minder suiker dan de Luikse wafel.
De Luikse wafel heeft een karameliserende smaak door de parelsuiker.
De Brusselse wafel wordt traditioneel geserveerd met zoete vullingen, terwijl de Luikse wafel meestal puur wordt gegeten.
De Brusselse wafel wordt meestal warm gegeten, terwijl de Luikse wafel koud, warm of heet kan worden gegeten.
Lees ook
Welke parelsuiker voor Luikse wafels?
De wafel op zichzelf is al heerlijk, maar je kunt natuurlijk een topping kiezen naar eigen smaak. P Lees meer