Hoe maak ik de lekkerste karamel?
Nikki Veenstra
2025-10-08 18:48:05
Count answers
: 3
Normale slagroom die je gewoon in de supermarkt kunt kopen.
De ongeklopte versie, liefst op kamertemperatuur.
Je natuurlijk ook gemakkelijk een gezouten karamelsaus maken van dit recept door simpelweg 1/4e tot 1/2e theelepel zout eraan toe te voegen bij stap 4.
De hoeveelheid zout is smaak afhankelijk, dus voeg niet teveel in één keer toe maar proef tussendoor.
Bij geschifte karamelsaus kan je twee dingen proberen:
Verwarm de saus au bain-marie en roer totdat het weer één geheel is geworden.
Voeg eetlepel voor eetlepel hete slagroom toe terwijl je blijft roeren, totdat de saus weer één geheel wordt.