Welke melk is het beste voor een cortado?
Voor een romige textuur gebruik je volle melk. Heb je een voorkeur voor plantaardig? Kies dan voor h Lees meer
Hoe maak ik zelf een cortado?
Mette de Koning
2025-09-10 05:51:58
Count answers
: 4
Een cortado maak je het makkelijkst als je een stoompijpje en melkkannetje tot je beschikking hebt maar ook zonder is het een fluitje van een cent.
Je kunt dan de melk gewoon opwarmen in een pannetje.
Maak een (dubbele) shot espresso klaar, net waar je zelf zin in hebt.
Giet evenveel melk als espresso in een kannetje en warm deze op.
Je wilt voorkomen dat je melkschuim creëert.
Dit kun je doen door het stoompijpje tot de bodem van het melkkannetje te steken.
Schenk de melk zorgvuldig bij de espresso.
Hierdoor behoud je de mooie cremalaag van de koffie.
Joëlle van den Velden
2025-08-31 23:47:59
Count answers
: 4
Stap 1: zet een dubbele espresso.
Gebruik verse bonen voor het beste resultaat.
Zet een dubbele espresso.
Stap 2: verwarm de melk.
Je hebt ongeveer evenveel melk nodig als espresso.
Verwarm deze tot zo’n 60°C.
Stap 3: schenk de melk bij de espresso.
Giet de melk langzaam bij de espresso.
Stap 4: serveer met aandacht.
Een cortado drink je uit een klein glas of kopje.
Lees ook
Waaruit bestaat een cortado?
Een cortado is een sterke shot espresso met een heerlijk warme melk. De bedoeling van een cortado i Lees meer
Johannes van Doorn
2025-08-31 21:51:38
Count answers
: 5
. Bereid een espresso op jouw geliefde manier.
2. Neem dezelfde hoeveelheid melk of zelfs iets meer dan de hoeveelheid espresso.
3. Verwarm de melk tot maximaal 72 graden.
4. Giet de melk langzaam bij de espresso.
Owen Dijkstra
2025-08-31 21:01:56
Count answers
: 9
Voor een perfecte cortado heb je een espressomachine met verse koffiebonen nodig. Kies altijd voor de koffiebonen die jij ook met andere koffiesoorten lekker vindt. Belangrijk is om een cortado glas altijd voor te verwarmen, zo blijft de cortado nog langer warm. Zet vervolgens een espresso in het glas en giet ondertussen verse, volle melk in een melkkannetje. Verhit de melk tot ongeveer 65 graden, maar maak geen schuim. Dit doe je door het stoompijpje continu onder het melk oppervlak te houden. Giet de hete melk bij de espresso tot de rand van het glas. Je hebt nu een enkele cortado gemaakt. Hou je van meer koffie? Zet dan een dubbele cortado.
Lees ook
Wat is het verschil tussen een cortado en een macchiato?
Een cortado wordt gemaakt met gecondenseerde melk. In de Lage Landen wordt volle melk gebruikt. Bi Lees meer
Wat moet je aan cortado toevoegen?
Een cortado wordt een zoete touch aan de espresso gegeven door een beetje gestoomde melk toe te voeg Lees meer