Hoe zet je de perfecte espresso?
1. Verwarm je espressomachine: Zet je espressomachine aan en laat hem opwarmen tot de juiste tempera Lees meer
Hoe maak je espresso op de juiste manier?
Fem Hoekstra
2025-09-14 02:32:47
Count answers
: 3
Maak dan gebruik van onze praktische tips en verwen je familie, vrienden en jezelf met de beste kop koffie.
Verse bonen moeten in het donker bewaard worden en in een constante temperatuur blijven.
Gebruik je bonen binnen 30 dagen!
Gebruik je bonen binnen drie weken na branding.
De perfecte maling wordt omschreven als ‘een soort bloem met een klein beetje gemalen zout of zand er door’.
Zorg ervoor dat er geen vocht (of oude koffie) in je filter filt.
Een serieuze thuisbarista zou moeten investeren in een tamper om de koffie mooi compact te maken in het filter.
Vul het filter tot 3/4 met koffie.
Tik er mee op het aanrecht zodat de koffie goed verdeeld wordt.
Druk de koffie aan: zet de tamper recht op de koffie en druk aan met een rechte arm.
De koffie zou moeten blijven zitten als je het filter op de kop houdt.
Reinig je espresso apparaat door er wat water doorheen te laten lopen voordat je je espresso maakt.
Is het water bruin?
Maak dan de kop nog eens schoon.
Een 30ml espresso maak je in 24-30 seconden.
Laat de koffie lopen, in het begin zal het een dikke, stroperige straal zijn, daarna wordt het meer koffie-achtig en aan het einde van de tijd gaat het sneller.
Zorg dat je de juiste methode vindt, want als koffie te snel gaat, dan is je koffie waterig, andersom smaakt het snel verbrand.
Jouw espresso moet een mooie crema kop hebben.
Dit is de lichter, beetje fluffy substantie bovenop.
Als er geen crema op zit, dan is er iets niet goed gegaan.
Probeer het opnieuw, het gaat je vast lukken!
Nadine van de Ven
2025-09-02 09:07:53
Count answers
: 6
Maal de koffiebonen en zet een pot koffie zoals je dat anders ook doet.
Giet deze koffie door een zeef of een koffiefilter in een thermoskan.
Begin nog een pot koffie in de cafetière, maar in plaats van heet water gebruik je de koffie die je net hebt gezet.
Spoel de filterhouder door: Verwarm de machine en je kopje voor door de machine even aan te zetten zonder koffie in de filter.
Maal de verse koffiebonen: Doe dit vlak voordat je de koffie zet.
Voor de beste smaak wil je een textuur die op die van kristalsuiger lijkt.
Vul de filter: Voor een enkele espresso heb je ongeveer 6g gemalen koffie nodig (een volle theelepel).
Gebruik 17g (een volle eetlepel) gemalen koffie voor een dubbele espresso.
Stamp de gemalen koffie aan: Stamp de koffie aan tot het oppervlak vlak is zodat het water er gelijkmatig doorheen geperst kan worden.
Zet de espresso: Doe de filterhouder in de machine en zet je kopje eronder.
Houd de tijd in de gaten: een espresso moet in 20-30 seconden doorlopen.
Lees ook
Hoeveel bar voor perfecte espresso?
Espresso wordt bereid door heet water van ongeveer 87 tot 92 graden Celsius met een druk van 9 BAR d Lees meer
Job Geldens
2025-08-25 21:55:17
Count answers
: 6
Volg onderstaand espresso recept om elke keer weer tot een lekkere espresso te komen:
1. Weeg 18 gram gemalen koffie af in je portafilter.
2. Doorloop je puck prep.
3. Zet je portafilter in je machine.
4. Zet onder je portafilter je koffieweegschaal met timer en een barista kopje.
5. Start je machine en de timer van je weegschaal tegelijkertijd
6. Laat de koffie doorstromen tot er 36 gram in je kopje zit
7. Kijk naar je doorlooptijd en beoordeel de afstelling van je bonenmaler.
Idealiter zit je doorlooptijd tussen de 25 en 30 seconden.
Een correcte espresso verhouding is dus 1:2.
Als je het espresso basisrecept al kent, kun je hiermee aan de slag.
Dit doe je door je koffiepuck te laten doorlopen tot er dubbel zoveel water in het kopje zit als maling in de portafilter.
Een dubbele espresso verhouding: 1 deel koffie, 2 delen espresso
Dubbele espresso doorlooptijd: 25 – 30 seconden
Pippa Bosman
2025-08-25 18:58:53
Count answers
: 5
Stap 1: Maal ongeveer 18 gram van je favoriete koffiebonen, op de juiste maalgraad.
Stap 2: Zorg voor een doorlooptijd van 20 - 40 seconden, waarbij een mooie romige crema in het kopje verschijnt.
Stap 3: Hanteer een optimale druk van 9 bar.
Voor het zetten van een dubbele espresso houd je de volgende stappen aan:
Met bovenstaand basisrecept voor de lekkerste espresso, leer je thuis in no-time de perfecte espresso's te zetten.
Het maken van een perfecte espresso is een samenspel tussen de juiste koffiebonen, de juiste maalgraad en koffiemachine.
Lees ook
Wat is de ideale espresso?
Het hart van het drankje bevat opgeloste suikers, zuren, zouten, cafeïne en andere stoffen, die rijk Lees meer
Waarom heeft mijn espresso geen cremalaag?
Bij een te lichte cremalaag kan het ook zijn dat de koffie niet fijn genoeg gemalen is of dat je de Lees meer