Wat zijn de ingrediënten voor een garnaalkroket?
Voor de garnalenragout 80 gr boter, 100 gr bloem, 500 g garnalenbouillon, 350 gr Hollandse garnalen, Lees meer
Hoe lang moet ik garnaalkoppen koken?
Alicia Jansen
2025-09-29 08:48:54
Count answers
: 4
Garnaalkoppen moeten 15-20 minuten worden gekookt en dan getest op gaarheid. Dat is veel langer dan ik ooit garnaalkoppen heb gekookt en veel langer dan de 4-5 minuten die de meeste andere recepten voorschrijven.
Danique Lagerweij
2025-09-18 07:25:39
Count answers
: 5
Mijn garnalenresten waren voorgekookt.
Ik had ze kort gemarineerd in olijfolie met 2 tenen knoflook, peterselie en wat chipotle vlokken voor ik ze 2 tot 3 minuten heb gegrild op hoog vuur.
Lees ook
Hoe bak ik diepgevroren garnaalkroketten?
Diepgevroren kroketten: bak ze op 170 à 175°C gedurende 7 à 8 minuten. Diepgevroren: bakken op 180 Lees meer
Jente Koster
2025-09-12 07:56:19
Count answers
: 7
In principe krijg je in 20 minuten aardig wat smaak uit de garnalenkoppen.
Maar in 40 minuten, krijg je er bijvoorbeeld nog meer smaak uit.
Voeg nu het paprikapoeder en de komijn toe.
Bak ongeveer 1 minuutje mee.
Laat dit minimaal 1 uur op laag vuur trekken (niet koken!).
Dit kan eventueel langer voor een meer intense smaak.
Jules van de Velden
2025-09-02 17:14:30
Count answers
: 4
Kook de garnalen roze: dan zijn ze gaar.
Kook de mihoen in 3 min. gaar.
Lees ook
Waarom springen mijn garnaalkroketten open?
De meestvoorkomende reden dat bitterballen openklappen tijdens het frituren is dat de vulling te hee Lees meer
Kan je garnaalkroketten bakken in de oven?
Je kunt garnaalkroketten bakken in de oven. Leg de garnaalkroketten op een ovengril, leg een schaal Lees meer
Nynke de Jonge
2025-09-02 15:30:31
Count answers
: 11
Pel de garnalen.
Bewaar het vlees en de schalen apart.
Snijd de venkel in blokjes en de hak de sjalotjes fijn.
Voeg de schalen toe en bak totdat ze verkleuren en lekker gaan ruiken (ongeveer 5 minuten).
Breng zachtjes aan de kook, zet dan op laag vuur om nog 15 minuten zachtjes door te koken.
Voeg het garnalenvlees toe.
Warm nog kort door en verdeel dan over de soepkommen.
Verdeel de rivierkreeftjes over de komen en garneer met wat verse dille en wat druppels olijfolie.