De geschiedenis van Belgische wafels
De wafel is in 1839 door Maximilien Consael op de kermis in België geïntroduceerd. Het was zijn inst Lees meer
Het geheim van Belgische chocoladesaus
Ben Strik
2025-09-23 18:53:08
Count answers
: 5
Het geheim van Belgische chocoladesaus is niet direct vermeld in de tekst, maar hier zijn de zinnen die instructies geven over het maken van chocoladesaus:
Warm de melk op samen met de suiker, zodat deze oplost.
Breek de chocolade in stukken en laat ze smelten in de melk, op een zacht vuur.
Blijf roeren.
Bewaar de chocoladesaus in een afgesloten potje of flesje in de koelkast.
Verwarm de portie die je nodig hebt in een pannetje, maar laat de saus niet meer koken want dan wordt de saus te bitter.
Silke die Witte
2025-09-15 16:00:06
Count answers
: 6
Kies altijd chocolade met de juiste vloeibaarheid: een vloeibaarheid van drie druppels is ideaal.
Volg de voorgestelde kooktemperaturen om een perfecte chocoladesaus te maken: heerlijk romig met een rijke smaak en een diepe kleur.
Nodig: 100 g volle melk 100 g room (35%) 20 g glucosesiroop 100 g Callebaut donkere chocolade Single Origin Brazilië
Stap 1 Verwarm de melk, room en glucosesiroop samen tot 50 °C.
Stap 2 Giet de chocolade erbij en roer goed.
Stap 3 Blijf roeren tot u een mooie homogene saus bekomt.
Stap 4 Breng de chocoladesaus aan of serveer ze op een temperatuur van 35 °C.
Lees ook
Hoe ontstond de Belgische friet?
Volgens Belgisch historicus en gastronoom, Jo Gérard, vindt friet haar oorsprong in 1680 in België. Lees meer
Elizabeth Bouhuizen
2025-09-04 15:42:00
Count answers
: 3
Het geheim van Belgische chocoladesaus ligt niet vermeld in de tekst, maar wel is er een opmerking over een recept dat geen geharde chocolade vereist, zoals voor chocoladesaus of brownies, als de chocolade toch waterig wordt.