Wat is Brusselse stoemp?
Stoemp is een typisch Belgische puree die je op alle mogelijke manieren kan serveren. Stoemp bestaat Lees meer
Is stoemp hetzelfde als puree?
Fabian van de Ven
2025-09-14 02:00:15
Count answers
: 4
Aardappelpuree is de basis voor stamppot of stoemp, een volksgerecht waarbij verschillende soorten gestoofde of gekookte groenten door de puree kunnen worden gemengd.
Luuk Çakir
2025-09-14 01:56:51
Count answers
: 9
Stoemp, ook wel stamppot genoemd, wordt gemaakt met aardappelen en groenten.
Puree is eigenlijk het verfijnde broertje van de stoemp.
De textuur is smeuïg en zalvig.
Bij puree worden de aardappelen eigenlijk fijner geplet zodat het zetmeel goed vrijkomt en er een mooie gebonden puree ontstaat.
Voor een echte fijne puree wordt er een passe-vite gebruikt.
Hierdoor wordt de puree heel fijn gemalen en blijven er geen stukjes achter.
Lees ook
Wat zijn stoemp-worsten?
Stoemp met worst is een absolute volkse comfort food topper. Het woord 'stoemp' komt van platgestam Lees meer
Nienke Veltman
2025-09-14 00:49:57
Count answers
: 7
Stoemp is pure comfort food tijdens de winter, maar je kan ook zomerse stoemp maken.
Stoemp maken doe je best met bloemige aardappelen, maar in de tekst staat nergens dat je aardappels verpulvert, je maalt ze alleen met een aardappelstamper.
Noot: puree en stoemp verschilt in bewerking van aardappels.
Daarom is stoemp niet hetzelfde als puree.
Sophia Özkan
2025-09-14 00:49:20
Count answers
: 3
Heel veel soorten stoemp starten met een heerlijk smeuïge aardappelpuree.
Stoemp bestaat van klassiek tot extravagant, en voor liefhebbers van alle soorten groenten.
Ok, aardappelpuree heb je nu onder de knie.
Tijd voor een twist.
SOS stoemp
Lees ook
Wat is een Stoemp?
Stoemp is a Flemish dish, found in Belgium, Northern France and the Netherlands, of pureed or mashed Lees meer
Welke kruiden in stoemp?
Voor extra smaak voeg je tijdens het koken van de groenten een kruidentuiltje met laurierblaadjes e Lees meer