Wat zijn de ingrediënten voor cheesecake?
Maal de koekjes in de keukenmachine fijn, voeg de gesmolten boter toe en meng goed. Klop de roomkaa Lees meer
Welke roomkaas gebruik je voor cheesecake?
Lize Sanders
2025-10-01 05:06:54
Count answers
: 7
Als je een traditionele cheesecake maakt, dan ga je het beste voor een verse roomkaas op basis van koemelk. Eén van de bekendste merken is de Philadelphia cream cheese, maar ook MonChou is in Nederland goed te verkrijgen. Deze roomkazen zijn romig, zacht en hebben een milde smaak. Dat gaat goed samen met de koekjesbodem van een cheesecake. Welke roomkaas je precies gebruikt voor je cheesecake, mag je zelf kiezen. Wij maken onze cheesy taarten altijd op basis van neutrale roomkaas van Philadelphia. De original, dus geen light. Cheesecake met mascarpone of kwark Roomkaas is veilig. Een goede, klassieke keuze. Maar wist je dat je cheesecakes ook prima met andere kaassoorten kunt maken? Bijvoorbeeld met mascarpone. Dat is iets dikker en voller van smaak, heel zacht van textuur en lichtjes zoet. Mascarpone combineert perfect met frambozen en witte chocolade, maar bijvoorbeeld ook met karamel en sinaasappel. En wat dacht je van kwark? Het vochtgehalte van kwark is hoger, waardoor de cheesecake (die wij in Nederland natuurlijk gewoon kwarktaart noemen) luchtiger, minder zwaar en frisser wordt. Combineren kan natuurlijk ook: een cheesecake met kwark én roomkaas.
Kevin Koeman
2025-10-01 04:45:30
Count answers
: 5
Wat is de beste roomkaas voor cheesecake?
Eigenlijk kun je alle soorten naturel roomkaas gebruiken, of het nu een huismerk of een A-merk is.
Zelf gebruik ik meestal de naturel roomkaas van Philadelphia.
Tenzij ik een MonChou taart maak natuurlijk, dan gebruik ik de kleine pakjes (stevige) roomkaas van MonChou.
Van MonChou heb je ook een ‘zacht en romig’ variant, die gebruik ik liever niet omdat het eindresultaat dan minder stevig zal zijn.
Lees ook
Wat is het verschil tussen cheesecake en MonChou?
Eén van de bekendste merken is de Philadelphia cream cheese, maar ook MonChou is in Nederland goed t Lees meer
Maaike Schakelaar
2025-10-01 02:28:50
Count answers
: 5
Kies voor een verse roomkaas van goede kwaliteit.
Omdat je een romige textuur en volle smaakt wil, is de gewone naturel variant de beste.
Monchou is een goede of kies een A-merk of huismerk naturel roomkaas.
Dan kun je kiezen voor mascarpone of ricotta als alternatief.
Mascarpone bevat meer vet en zorgt dus voor een romige en fluweelzachte cheesecake.
Ricotta is juist het tegenovergestelde: dit geeft je cheesecake juist een luchtigere en minder zware structuur.
Tyler Rijn
2025-10-01 01:22:15
Count answers
: 9
Wij delen onze aanraders.
Je kunt verschillende soorten roomkaas gebruiken.
Onze voorkeur gaat uit naar de klassieke Philadelphia roomkaas of MonChou.
Kies bij voorkeur wel de naturel variant.
Mascarpone is een roomkaas uit Italië.
Ricotta is ook een Italiaanse roomkaas.
Je kunt ook nog zuivelspread, yoghurt en kwark gebruiken als je geen roomkaas wilt gebruiken.
Kies bijvoorbeeld voor Philadelphia Plantaardig of Violife Creamy.
Lees ook
Wat zijn 10 tips voor de perfecte cheesecake?
Alle ingrediënten moeten op kamertemperatuur zijn. Vet je springvorm in en gebruik bakpapier. Bak Lees meer
Welke roomkaas is goed voor cheesecake?
Als je een traditionele cheesecake maakt, dan ga je het beste voor een verse roomkaas op basis van k Lees meer
Myrthe Gerritsen
2025-10-01 01:13:35
Count answers
: 7
Ik gebruik meestal één van deze drie merken: Philadelphia Monchou Lidl. Ik gebruik altijd de kleine pakjes van 100 gram, deze geven het mooiste resultaat. Kies bij Philadelphia altijd voor de Original en niet een variant met een lager vetgehalte of extra proteïne. Het beste is om een roomkaas voor cheesecake te gebruiken met een hoog vetgehalte.