De geschiedenis van Belgische wafels
De wafel is in 1839 door Maximilien Consael op de kermis in België geïntroduceerd. Het was zijn inst Lees meer
Waarom Belgische mosselen een kustklassieker zijn
Lindsey van de Coterlet
2025-11-29 08:27:57
Count answers
: 13
Belgen eten jaarlijks gemiddeld 2,5 kg mosselen per persoon, wat ons tot de grootste mosseleters in Europa maakt.
Qua smaak én uitzicht neigen de Belgische mosselen fel naar de Zeeuwse tegenhanger, maar ze hebben meer vlees, een schone schelp en zijn zandvrij, wat zorgt voor een pure smaakervaring.
Bovendien dragen ze bij aan een gezonder maritiem ecosysteem door plankton te filteren en CO2 op te slaan in hun schelpen.
Jay Spiker
2025-11-23 01:07:19
Count answers
: 11
"Een van de bekende gerechten in België is mossel-friet",
"We hebben uiteraard al de Belgische friet, maar daar ontbraken nog de Belgische mosselen.
"We vonden als Colruyt Group dat we wel een taak hadden om ook naar Belgische mosselen te kijken."
"De Belg is een serieuze mosseleter.
Hij eet per jaar gemiddeld 2,2 kilo mosselen per persoon",
"Dat maakt ons een van de grootste mosseleters van Europa.
Er is nog voldoende opportuniteit om er iets naast te zetten."
Lees ook
Hoe ontstond de Belgische friet?
Volgens Belgisch historicus en gastronoom, Jo Gérard, vindt friet haar oorsprong in 1680 in België. Lees meer
Lotte Zwijsen
2025-11-13 03:36:51
Count answers
: 8
Mosselen-friet wordt beschouwd als een nationaal gerecht, terwijl de mosselen zelf meestal uit Nederland en Frankrijk komen.
Minister van Noordzee Vincent Van Quickenborne wees erop dat vandaag 70% van onze zeevoeding van buiten Europa komt.
Stefan Goethaert bevestigde dat er een stijgende vraag is naar alternatieve en duurzame bronnen van eiwit in onze voeding.
Hij gelooft in het potentieel van de Noordzee om daarvoor te zorgen, in de eerste plaats met mosselen, maar ook met oesters en zeewier.
Burgemeester Tommelein kaderde de mosselen in het belang van aquacultuur voor de kustregio, omdat die vandaag al te afhankelijk is van toerisme, en dus van factoren zoals het weer die men niet in de hand heeft.
Ook om ecologische redenen is een lokale aquacultuur dus belangrijk.
Berat Simsek
2025-11-03 07:54:50
Count answers
: 6
Mosselen met frietjes is een van onze nationale culinaire geneugten, toch zijn er geen echte Belgische mosselen.
De meeste van onze mosselen komen uit Zeeuws-Vlaanderen, net over de grens.
Nochtans kunnen de schaaldieren ook in ons deel van de Noordzee perfect groeien.
We staan daarmee in de top 10 van mosseletende landen.
De gemiddelde Belg eet elk jaar 2,2 kilogram mosselen.
Lees ook
De oorsprong van Belgische chocolade
Belgische liefde voor chocolade begon in 1635, maar pas in 1912 kreeg chocolade zijn huidige vorm. Lees meer
Waarom is Belgische stoofvlees zo geliefd?
De mosterd voegt extra smaak en diepte toe aan het stoofvlees. Het brood lost door het lange stoven Lees meer
Imke Ariens Ansems
2025-11-03 05:03:58
Count answers
: 7
Mosselen, de ongekroonde helden van de zee, zuiveren het water door te filteren, waardoor overvloedige elementen zoals plankton verwijderd worden. Met hun lage carbon footprint, hoog eiwitgehalte en rijke bron van natrium, vitamine B12 en omega 3, vormen deze Belgische mosselen een hemelse combinatie van voedzaamheid en duurzaamheid. Het is alsof elke mossel, gekweekt in hangcultuur, een kleine, maar krachtige stap is naar een duurzame toekomst.