Hoe combineer je eten met thee?
Bij tea pairing gaat het allemaal om de combinatie van thee en een gerecht. Door een bijpassende th Lees meer
Wat serveren bij thee?
Linde de Groot
2025-09-29 22:51:24
Count answers
: 6
Scones met clotted cream en jam zijn het ultieme high tea-hapje.
Bij de zoete gerechten denken we vaak aan scones, muffins en cupcakes.
Voorbeelden van hartige hapjes die je regelmatig op een high tea ziet, zijn sandwiches en miniquiches.
Op het menu van de Engelse high tea vind je witte bonen, worstjes en kaasjes.
Onze high tea bestaat uit acht tot tien zoetigheden en hartige hapjes per persoon.
Justin van Mare
2025-09-20 21:51:53
Count answers
: 4
Hartige hapjes voor een high tea: Belegde sandwiches met bijvoorbeeld roomkaas en komkommer of zelfgemaakte eiersalade
Soep in een klein (shot) glaasje zoals verse tomatensoep, courgettesoep of pompoensoep
Hartige bladerdeeghapjes zoals knakworstjes in bladerdeeg
Mild zoete hapjes voor een high tea: Spiesjes met verschillende soorten seizoensfruit
Aardbeien in de chocolade
Scones met clotted cream of slagroom en (zelfgemaakte) aardbeienjam
Zoete hapjes voor een high tea Macarons
La Madeleines van Bonne Maman
Kleine citroen meringue taartjes
Tartelettes van Bonne Maman
Dat zijn kleine mini taartjes en ze zijn verkrijgbaar in verschillende smaken.
Lees ook
Wat betekent thee spijs combinatie?
Thee en spijs combinaties zijn verrassend veelzijdig. Je denkt misschien meteen aan wijn en spijs, Lees meer
Liv van Enschot
2025-09-11 00:39:54
Count answers
: 5
Serveer je vis, combineer deze dan met een groene thee of een kruidenthee met citroen, zoals een cintroenverbana of citroentijm.
Een groene thee geteeld in de buurt van de zee biedt de thee een zilte smaak die goed past bij visgerechten.
Voor vleesgerechten geldt dat zwarte theeën en oolong theeën goed passen.
Ga je voor een kaasschotel, serveer het dan met Lapsang Souchong, een gerookte zwarte thee.
De kaas en de Lapsang Souchong vullen elkaar perfect aan.
Honingsausjes zijn heerlijk met lindebloesem.
Ga voor een zwarte thee bij desserts op basis van melk, kaas, yoghurt of chocolade.
Ben jij echt een fruitliefhebber, neem dan een camellia thee met natuurlijke vruchten zoals mangthee en passievruchtenthee of rooibos.
Om dit te voorkomen kun je je mond spoelen door een witte thee te drinken tussen de gerechten door.
Witte thee neutraliseert namelijk smaken en draagt er dus aan bij dat de volgende gang intenser smaakt.
Een fantastische afsluiter kan niet missen.
Sluit daarom af met een frisse muntthee of een pu-erh thee.
Deze theesoorten stimuleren namelijk de spijsvertering.
Jasper Scheer
2025-09-02 21:19:42
Count answers
: 11
Bij tea pairing gaan gerechten en thee zo gecombineerd, dat ze elkaar versterken.
Zo past zwarte thee uitstekend bij gebraden vlees en kun je een zoet dessert mooi laten uitkomen met een kop vruchtenthee.
Zwarte thee past ook goed bij stoofgerechten en rijke pastagerechten.
Groene thee past uitstekend bij vegetarische gerechten.
Groene thee past ook uitstekend bij jonge kaas.
Witte thee past bij gerechten met witte vis of bij een lekkere kaasplank.
Fruitthee leent zich goed voor zoete gerechten.
Chai thee combineer je met Indiase gerechten of juist een punt worteltaart, waar je deze kruiden ook in terug proeft.
Rooibos thee past goed bij speculaas.
Lees ook
Welke thee bij maaltijd?
Zwarte thee past uitstekend bij gebraden vlees en kun je een zoet dessert mooi laten uitkomen met ee Lees meer
Wat zijn de drie belangrijkste gerechten die tijdens een afternoon tea worden geserveerd?
Dit menu bestaat uit de volgende hartige hapjes 3 Sandwiches Shepherd’s Pie 3 Wisselende hartige hap Lees meer
Jonas Sanders
2025-09-02 21:19:41
Count answers
: 7
Een high tea bestaat uit – uiteraard – thee en een mix van hartige en zoete gerechten.
Serveer losse thee in theeblikken, met kleine schepjes en theefilters.
Vergeet niet om suiker (of kandijstokjes), melk, honing en schijfjes citroen op tafel te zetten.
Een high tea zonder scones en clotted cream? Ondenkbaar.
Zorg voor een goede balans en eet van hartig naar zoet: Serveer je de gerechtjes op een etagère? Dan liggen de sandwiches onder, de scones in het midden en de zoetigheden boven.
Zwarte thee – zoals Engelse melange, earl grey of darjeeling - is lekker bij zoet gebak, scones, chocolade en taart, en lichte gerechten als sandwiches met komkommer, zalm of tonijn.
Groene thee of oolong thee – zoals groene thee sencha of oolong met perzik– smaakt heerlijk bij gebak met fruit, maar ook bij een groene salade en sandwiches met kip.
Stijn Genefaas
2025-09-02 19:50:33
Count answers
: 8
Zwarte thee kun je het beste combineren met zoete broodjes en deeghapjes.
Groene thee sluit aan bij hapjes die ook subtiel zijn qua smaak.
Rooibos thee heeft een eigen smaak met zoete, houtachtige, aardse tonen.
Witte thee gaat erg goed samen met zoete desserts zoals taartjes en ijs.
Oolong thee past erg goed bij een hoofdgerecht met pasta of bij de hartige gang van de High Tea.
Bij de hartige gang kun je het beste kiezen voor groene of Oolong thee.
Bij de zoete gang kun je kiezen voor zwarte thee, rooibos thee en witte thee.
Eet je scones met clotted cream, ga dan voor de zwarte thee.
Neem je er ook jam of lemon curd bij, dan smaakt een kopje rooibos thee hier erg goed bij.
Lees ook
Wat kun je het beste combineren met thee als cadeau?
Bij De Boeketmakerij stellen we elk theecadeau met veel zorg samen. Zo hebben we verschillende theeb Lees meer
Is het goed om thee te drinken na het eten?
Ook ijskoude drankjes hebben dit effect, daarom is het beter om warme thee te drinken na het eten. Lees meer
Joost van den Brink
2025-09-02 19:36:03
Count answers
: 5
Kokosballetjes met rauwe cacao zijn een heerlijke snack voor bij de thee.
Appeltaart eierkoeken zijn het allerlekkerst met een kop Pop ’n Chill.
Havermout-dadelkoekjes passen bij een bijpassende Midden-Oosterse thee, zoals Chai Dubai.
Bananenbrood met havermout hoort bij fruitige Monkey Business-thee.
Pindakaaskoekjes met havermout en chocola passen bij een dampende kop Frozy Cozy-thee.