Hoe krijg ik meer duidelijkheid in Pour Over?

Tip #1 – Hou je filterhouder schoon Een schone filterhouder is essentieel voor een pure koffiesmaak. Tip #2 – Maak je filter nat Voor een optimale smaak spoel je het filter voor gebruik goed door met heet water. Tip #3: Juiste maling Voor een Pour Over zetmethode maal je je bonen iets grover dan zand. Tip #4: Juiste watertemperatuur De temperatuur van je water heeft een grote invloed op de smaak. Tip #5 – Koffie-waterverhouding Een goede richtlijn is 60 gram gemalen koffie per liter water. Tip #6 – Blooming en extractietijd Doe de gemalen koffie in het filter en giet met een draaiende beweging een beetje heet water op totdat alle koffie nat is. De totale extractietijd hoort tussen de 3,5 en 4 minuten te liggen voor een perfect gebalanceerde kop koffie.