Wat zit er in Belgische mayonaise?
In de Belgische mayonaise zit eigeel, azijn, mosterd, zout en zonnebloemolie. In de Belgische varia Lees meer
Waarom azijn in mayonaise?
Niels van den Pol
2025-10-23 01:13:49
Count answers
: 3
Azijn wordt toegevoegd als een alternatief voor citroensap, het is een ingrediënt in het recept. Er staat niets over waarom azijn in mayonaise wordt gebruikt.
Melle Ünal
2025-10-20 16:08:43
Count answers
: 4
De azijn in mayonaise zorgt ervoor dat de mayonaise zuurder wordt. Vind je de mayonaise te dun, voeg dan gewoon meer olie toe.
Lees ook
Wat is er anders aan Belgische mayonaise?
Belgische mayonaise is doorgaans rijker, romiger en minder zoet dan de gecommercialiseerde mayonaise Lees meer
Jurre Huisman
2025-10-07 10:28:05
Count answers
: 13
Sommige mensen zijn helemaal geen fan van azijn. Zowel de geur als smaak durft hen af te schrikken om het product te gebruiken. Niet getreurd, je kan dit ingrediënt gerust vervangen door citroensap. Vooral in de zomer zorgt dit voor een frisse toets aan je favoriete saus.
Esmee de Bruin
2025-10-06 22:02:25
Count answers
: 11
Geen azijn?
Egbert: “Ik gebruik geen azijn in mijn mayo want a) meestal lukt het me dan niet en b) dan vervalt de romige zachte smaak.”
Lees ook
Welke olie is het beste om mayonaise van te maken?
Gebruik de juiste olie: arachide-, zonnebloem- of maïsolie. Notenolie daarentegen gebruik je beter n Lees meer
Wat is het verschil tussen Belgische mayonaise en Nederlandse mayonaise?
Ieder land heeft zijn eigen regels voor wanneer iets mayonaise genoemd mag worden. Zo zijn de regel Lees meer
Isis Hassan
2025-09-23 02:12:52
Count answers
: 5
Azijn wordt aan mayonaise toegevoegd omdat het helpt bij de binding van de ingrediënten en de smaak van de mayonaise beïnvloedt. Azijn of citroensap voeg je best pas op het einde toe. In het recept wordt 1 eetlepel natuurazijn gebruikt.
Lenn van Loon
2025-09-15 22:02:28
Count answers
: 11
Azijn is nodig voor de binding, dus het kan zijn dat jij de mayonaise nu te zuur geworden vindt. Mayonaise wordt natuurlijk gemaakt met azijn en dit kan voor een lichte zure smaak zorgen.
Lees ook
Welke mayonaise is de lekkerste in België?
De mayonaise van Pauwels werd door 69% van de Belgische consumenten verkozen tot de lekkerste in teg Lees meer
Hoe maak je mayonaise?
Je gebruikt alleen de dooiers voor dit recept, het vet hierin zorgt namelijk voor de binding van de Lees meer