De geschiedenis van Belgische wafels
De wafel is in 1839 door Maximilien Consael op de kermis in België geïntroduceerd. Het was zijn inst Lees meer
De rol van specerijen in Belgische stoofpotten
Kick Groen
2025-10-02 10:38:50
Count answers
: 9
Het recept bevat de volgende specerijen: jeneverbessen, laurierblaadjes en kruidnagels. Ook wordt bruine basterd suiker toegevoegd. De jeneverbessen kunnen met de platte kant van een mes worden geplet, waardoor de smaak beter wordt afgegeven. De kruidnagels kunnen door het laurierblaadje worden geprikt, waardoor ze later makkelijker terug te vinden zijn. De suiker wordt naar smaak toegevoegd, houdt je niet van zoet, gebruik dan wat minder suiker.
Sil Akin
2025-09-29 20:18:35
Count answers
: 12
Kruiden en specerijen kunnen een heerlijke smaak toevoegen aan stoofvlees.
Laurierblaadjes voegen een aardse smaak toe aan stoofvlees en zijn een populaire keuze.
Tijm voet een kruidige en aromatisch smaak toe die goed samengaat met rundvlees, lamsvlees en stoofschotels.
Rozemarijn heeft een krachtige smaak en werkt goed met rundvlees en lamsvlees.
Een paar kruidnagels toevoegen kan een subtiele, kruidige smaak geven aan stoofvlees.
Komijnzaad of gemalen komijn kan een nootachtige smaak toevoegen en past goed bij stoofgerechten.
Paprikapoeder kan een lichte pittigheid en kleur toevoegen aan het gerecht.
Ui en knoflook geven smaak en diepte aan het stoofvlees.
Peper en zout zijn essentiële smaakmakers voor stoofvlees.
Het toevoegen van een kruidenmix aan stoofvlees kan het gerecht verbeteren.
Lees ook
Hoe ontstond de Belgische friet?
Volgens Belgisch historicus en gastronoom, Jo Gérard, vindt friet haar oorsprong in 1680 in België. Lees meer
Lara Kirpenstein
2025-09-17 14:03:19
Count answers
: 5
De paddenstoelen voegen een aardse diepte toe, terwijl de kruiden en specerijen zorgen voor een warme, uitnodigende geur die je huis vult tijdens het koken.
Kruiden en specerijen zorgen voor een warme, uitnodigende geur die je huis vult tijdens het koken.
Joep ter Waarbeek
2025-09-17 12:46:54
Count answers
: 8
We gebruiken dan ook alleen kruidnagels en laurier als specerijen.
Kruidnagels en laurier zijn specerijen die gebruikt worden in dit stoofvleesgerecht.
De kruiden in de ontbijtkoek geven ook een smaak mee.
Lees ook
De oorsprong van Belgische chocolade
Belgische liefde voor chocolade begon in 1635, maar pas in 1912 kreeg chocolade zijn huidige vorm. Lees meer
Waarom is Belgische stoofvlees zo geliefd?
De mosterd voegt extra smaak en diepte toe aan het stoofvlees. Het brood lost door het lange stoven Lees meer
Rayan Rahajoe genaamd en geschreven ten Kate
2025-09-17 12:37:57
Count answers
: 4
De laurier, kruidnagel en nootmuskaat doen je denken aan die ouderwetse, botermalse draadjesvleesschotels.
Kaneel zorgt voor een zoete ondertoon en anijs- en korianderzaad geven je stoofvlees een vleugje frisheid.
Zwarte peper en cayenne zorgen voor wat pit in de pan.
De diepgang in deze melange komt door knoflook en komijn, terwijl de tomaat een intense smaak voor zijn rekening neemt.
De laurier, kruidnagel en nootmuskaat doen je denken aan die ouderwetse, botermalse draadjesvleesschotels.