Hoe combineer je eten met thee?
Bij tea pairing gaat het allemaal om de combinatie van thee en een gerecht. Door een bijpassende th Lees meer
Welke thee is lekker bij de maaltijd?
Aaron Grondel
2025-09-03 02:02:49
Count answers
: 4
Witte thee is als champagne, dat drink je beter niet bij een maaltijd.
Groene thee is een beetje zoals witte wijn, je kan het drinken bij veel gerechten.
Rijst en groene thee is ook een voortreffelijke combinatie.
Een weinig gefermenteerde Oolong past uitstekend bij schaal- en schelpdieren, kreeft en andere rijkelijke zeevruchten.
Een goede Oolong past eigenlijk bij ieder licht gerecht.
Half en gefermenteerde Oolong past goed bij gegrilde gerechten, zoals eend.
Zwarte thee past bij gerechten waar je traditioneel gezien vaak voor rode wijn zou kiezen zoals vlees en pasta's.
Zwarte thee past ook perfect bij nagerechten, voornamelijk bij chocolade.
Pu-Erh thee past het best bij paddenstoelen, vlees en alle gerechten klaargemaakt met veel olie of boter.
Evi van Laarhoven
2025-09-03 01:47:22
Count answers
: 4
Bij een plak versgebakken wortelcake smaakt bijna elke thee.
Indiase Masala Chai voegt iets extra’s toe.
Deze geurige melange van zwarte Ceylonthee met lekker veel pittige Indiase chai-specerijen zoals gember, kardemom en kaneel benadrukt het zoetkruidige van de cake.
De favoriete thee van de thee expert van Dille is de Long Jing.
Het zachte, delicate aroma van deze bijzondere thee combineert heel goed met geitenkaas.
Pure chocolade is van nature vrij bitter.
Je kunt met een goed gekozen thee smaakjes aan chocolade toevoegen.
Bijvoorbeeld met munt of Rooibos.
Allebei heerlijk met pure chocolade.
De zwarte thee Darjeeling past perfect bij scones, chocolade en ander zoets, maar ook bij lichte gerechten als sandwiches met komkommer en zalm.
Voor bij deze karamelsnoepjes doe je ongeveer 8 theelepels Milky Oolong in 1 liter water op kamertemperatuur.
Het karamel-aroma van de Milky Oolong voegt iets moois toe aan de smaak van de lekkernij.
Combineer een witschimmelkaas als Brie de Meaux met de witte thee Pai Mu Tan.
Het zoet in deze thee is heerlijk bij de romige kaas.
Drink de thee op kamertemperatuur of warm.
Lees ook
Wat betekent thee spijs combinatie?
Thee en spijs combinaties zijn verrassend veelzijdig. Je denkt misschien meteen aan wijn en spijs, Lees meer
Roos Fortuyn
2025-09-03 00:51:45
Count answers
: 5
Zwarte thee past uitstekend bij gebraden vlees en kun je een zoet dessert mooi laten uitkomen met een kop vruchtenthee.
Zwarte thee: Sterke thee met een robuuste smaak.
Een goede tegenhanger voor rijke gerechten, zoals rundvlees, lamsvlees en wild.
Past ook goed bij stoofgerechten en rijke pastagerechten.
Zoek je een zoet gerecht? Combineer zwarte thee dan met citroencake.
Groene thee: Een lichte en frisse theesoort die uitstekend past bij vegetarische gerechten.
Denk aan een salade of groene curry.
Ook goed te combineren met kip of visgerechten.
Groene thee past ook uitstekend bij jonge kaas.
Witte thee: Je zou haast als stelregel kunnen zeggen dat witte thee bij gerechten past, waar je ook witte wijn zou serveren.
Denk aan gerechten met witte vis of bij een lekkere kaasplank.
Ook kun je met witte thee smaken neutraliseren.
Serveer deze tussen de gangen om te zorgen voor een mooie overgang tussen verschillende gerechten.
Fruitthee: Fruitthee leent zich goed voor zoete gerechten.
Denk aan een bosbessenparfait of een chocoladesouffle.
Chai thee: Deze thee heeft een kruidige, volle smaak.
Er zitten vleugjes kardemom, gember en kaneel in.
Combineer deze met Indiase gerechten of juist een punt worteltaart, waar je deze kruiden ook in terug proeft.
Rooibos thee: Bij deze thee kun je zeker in het najaar volop combineren.
Hij past goed bij speculaas.
Combineer bijvoorbeeld met gevulde speculaas of kruidnoten tijdens Sinterklaasavond.
Sarah Koret
2025-09-02 23:35:06
Count answers
: 3
Chinese groene thee smaakt ook lekker bij kip.
Witte thee neutraliseert namelijk de smaak, waardoor je het volgende gerecht beter proeft.
Kies dan voor zwarte thee.
Kies dan witte thee.
De lichte Oolong thee is heerlijk bij je visgerecht en optimaliseert de smaak.
Bij rijstgerechten is het een heerlijke combinatie om groene thee erbij te drinken.
Probeer bij een pittig gerecht een jasmijnthee.
Erg lekker is Earl Grey bij gerechten waar citroen de boventoon voert.
Dan kun je kiezen voor een muntthee of een fruitige thee.
Wat erg goed past bij een kaasplankje is groene of witte thee.
Lees ook
Wat serveren bij thee?
Een high tea bestaat uit – uiteraard – thee en een mix van hartige en zoete gerechten. Serveer loss Lees meer
Welke thee bij maaltijd?
Zwarte thee past uitstekend bij gebraden vlees en kun je een zoet dessert mooi laten uitkomen met ee Lees meer
Sven Spiegelmaker Spanjaard
2025-09-02 23:02:49
Count answers
: 8
Een traditioneel Engels ontbijt omvatten eijken, spek en worst.
Als een goede combinatie serveren de Britten hierbij een sterke zwarte thee, welke vaak onder de English Breakfast Tea gaat.
Een sprekend voorbeeld is die van Japanse thee en sushi.
Andere klassieke combinaties zijn jasmijn thee met Chinees voedsel en Chai met Indiaas eten.
Een Engels ontbijt en zwarte thee zijn sprekende voorbeelden die ik al eerder naar voren haalde.
Dus als je een super rijk ontbijt hebt, dan wil je deze combineren met een 2nd Flush Darjeeling omdat deze een hoog tannine gehalte bevatten.
Zo ver het groene thee betreft, Bi Lo Chun is fantastisch met zalm omdat de astringentie de zijdige vettigheid van de vis complementeert.
Een perfecte match is witte thee met pistachenoten.
De zoete witte thee komt goed naar voren wanneer het gecombineerd wordt met de zoute, maar simpele, smaak van pistachenoten.
Indy Korkmaz
2025-09-02 22:29:40
Count answers
: 3
Bij gerookte zalm is een Sencha of Lovely Jasmine lekker
Bij romige soep past een Tie Guan Yin, Golden Osmantus of een White Monkey Pekoe
Bij chocolade past een Golden Yunnan of Winter Wonderland
Een Spice Girl Chai is lekker bij een warm gerecht zoals Chinees of Indisch
Bij boeren gatenkaas is een Oolong Golden Osmantus lekker
Bij Brie past een Oolong Tie Guan Yin
Bij Camembert is een groene thee zoals Chun Mee lekker
Bij Edam past een zwart thee zoals Darjeeling Margaret’s Hope
Bij Gorgonzola is een zwarte thee zoals Keemun Gongfu lekker
Bij Graskaas past een groene thee zoals Bancha
Lees ook
Wat zijn de drie belangrijkste gerechten die tijdens een afternoon tea worden geserveerd?
Dit menu bestaat uit de volgende hartige hapjes 3 Sandwiches Shepherd’s Pie 3 Wisselende hartige hap Lees meer
Wat kun je het beste combineren met thee als cadeau?
Bij De Boeketmakerij stellen we elk theecadeau met veel zorg samen. Zo hebben we verschillende theeb Lees meer
Juliette Verhoeven
2025-09-02 21:55:56
Count answers
: 2
Serveer je vis, combineer deze dan met een groene thee of een kruidenthee met citroen, zoals een cintroenverbana of citroentijm.
Ga je voor een kaasschotel, serveer het dan met Lapsang Souchong, een gerookte zwarte thee.
Honingsausjes zijn heerlijk met lindebloesem.
Ga voor een zwarte thee bij desserts op basis van melk, kaas, yoghurt of chocolade.
Ben jij echt een fruitliefhebber, neem dan een camellia thee met natuurlijke vruchten zoals mangthee en passievruchtenthee of rooibos.
Voor vleesgerechten geldt dat zwarte theeën en oolong theeën goed passen.