De geschiedenis van Belgische wafels
De wafel is in 1839 door Maximilien Consael op de kermis in België geïntroduceerd. Het was zijn inst Lees meer
Waarom Belgische chocolade een wereldmerk is
Frederique Nguyen
2025-12-15 05:53:20
Count answers
: 4
België is dus het land van chocolade want, subjectief gezien, waarderen de Belgen goede chocolade. De ambachtelijke experts hebben er dus alle belang bij om technieken en producten van hoge kwaliteit te ontwikkelen om hun belangrijkste klanten, en dat zijn dus hun landgenoten, tevreden te houden. De reputatie van Belgische chocolade is gebouwd op meerdere objectieve redenen. In de eerste plaats moet u weten dat de in België gebruikte cacaobonen een superieure kwaliteit bezitten, dankzij met name de zorgvuldige selectie van de herkomst en de oogst, en op de manier van verwerken. Zo worden de procedés van het branden en het malen met zorg uitgevoerd. De kwaliteit van de ingrediënten die tijdens de bereiding van de chocolade worden toegevoegd, wordt ook nauwgezet gecontroleerd. Voor pure chocolade wordt theoretisch een minimumgehalte van 35% cacao toegepast. Maar in werkelijkheid loopt dit percentage veel vaker op tot 43%. U moet ook weten dat, op een meer objectieve manier, de samenstelling van chocolade wordt bepaald door een wet die teruggaat tot de vorige eeuw.
Beau van den Broek
2025-12-03 02:37:06
Count answers
: 3
Belgische chocolade is TOP, met de allerbeste cacaobonen, een hoog cacaopercentage en 100% cacaoboter.
Belgische chocolade is chocola die in Belgie is vervaardigd.
Het fijne structuur van 15 tot 18 micron.
Belgische chocolade wordt gemaakt van extra fijn gemalen cacaobonen.
Hoog cacaogehalte.
Chocolade van bij ons heeft een hoger cacaogehalte dan de meeste internationale producten.
100% cacaoboter.
Belgische chocola bevat 100% cacaoboter, zonder toevoeging van andere plantaardige vetten.
De selectie van cacaobonen van hoge kwaliteit.
De Belgische chocoladesector is erg divers met zowel grote chocolade bedrijven als kleine chocolatiers en pralinemakers.
Belgische chocolademakers zijn creatief en innovatief met een grote variëteit aan vernieuwende smaken en combinaties.
Belgen maken van chocolade een totaalervaring met chocolademusea, chocoladeroutes, proeverijen, workshops...
's Werelds grootste chocoladefabriek staat in Wieze, België.
In 2007 werd de Belgische chocoladecode ontwikkeld: Belgische chocolade komt ook daadwerkelijk uit België.
De Belgische chocoladesector exporteert maar liefst twee derde van zijn kwaliteitschocolade naar de hele wereld.
Belgen koesteren hun chocolade en pralines: ze eten er jaarlijks minstens zes kilogram van.
Belgische chocola komt voort uit een gemêleerd Belgisch erfgoed.
Het voortdurende contact met andere volkeren en culturen liet zijn kleurrijke sporen na op de Belgische kunst en cultuur tot op de dag van vandaag.
België ligt letterlijk op het kruispunt van grote artistieke stromingen.
Toch zijn er enkele dingen die 'de Belgen' aan beiden taalgrenzen verbindt: de trots voor hun cultureel erfgoed, hun Bourgondische levensstijl, gevoel voor humor, de liefde voor het stripboek en natuurlijk...de Belgische chocola.
Lees ook
Hoe ontstond de Belgische friet?
Volgens Belgisch historicus en gastronoom, Jo Gérard, vindt friet haar oorsprong in 1680 in België. Lees meer
Phileine van den Corput
2025-11-27 12:53:08
Count answers
: 9
Belgische chocolade is sinds oudsher het voedsel van kampioenen, een verleiding voor minnaars, een luxe voor de rijken.
Vandaag is ze een favoriete zoete lekkernij voor mensen overal ter wereld.
België heeft een grote variëteit aan topchocolademerken en een aantal van de grootste chocoladefabrieken ter wereld, denk maar aan Godiva, Leonidas, Côte d'Or of Neuhaus.
Eliza Loukili
2025-11-22 22:51:37
Count answers
: 10
Belgische chocolade zegt niets over het hoofdbestanddeel cacao.
België staat op nummer twee op de wereldranglijst voor chocolade export.
Veel Belgische chocolatiers gebruiken 100% cacaoboter als het vet-element in hun chocolade.
Over het algemeen malen de Belgen hun cacaobonen fijner dan chocolatiers buiten dat land.
Ook is het cacaodeel in Belgische chocolade vaak hoger dan de minimum wettelijke voorschriften.
Belgen staan op nummer twee op de wereldranglijst voor chocolade export, ze hebben maar liefst 11% van de wereldwijde chocolade-handel in handen.
Het cacaodeel in Belgische chocolade is vaak hoger dan de minimum wettelijke voorschriften.
In België gebruiken veel chocolatiers 100% cacaoboter als het vet-element in hun chocolade.
Lees ook
De oorsprong van Belgische chocolade
Belgische liefde voor chocolade begon in 1635, maar pas in 1912 kreeg chocolade zijn huidige vorm. Lees meer
Waarom is Belgische stoofvlees zo geliefd?
De mosterd voegt extra smaak en diepte toe aan het stoofvlees. Het brood lost door het lange stoven Lees meer
Rick van Wijk
2025-11-14 09:16:29
Count answers
: 4
Het cacaogehalte van Belgische chocolade ligt hoger dan dat van chocolade die ergens anders wordt geproduceerd. Nergens ter wereld wordt er zo creatief omgegaan met chocolade als in België. Juist omdat Belgische chocolade zo uniek is, werd in 2007 de Belgische chocoladecode ontwikkeld. De geschiedenis van Belgische chocolade gaat zeker 400 jaar terug, en jaarlijks wordt er meer dan 173.000.000 kg chocolade geproduceerd in België.
Valentijn van der Velden
2025-11-05 00:06:35
Count answers
: 4
Het succes van Belgische chocolade is gebaseerd op verschillende zeer objectieve criteria, waarvan het eerste de ingrediëntenkeuze is. De cacaobonen die in België worden gebruikt, zijn van de hoogste kwaliteit omdat ze worden gekozen volgens de plaats van herkomst van de oogst en de manier waarop ze worden verwerkt. Tijdens het roosteren worden ze gemalen tot 12 micron, zoals de officiële voorschriften voorschrijven. Een ander criterium is het minimale cacaogehalte dat chocoladefabrieken moeten hanteren. Terwijl het minimum 35% bedraagt, is het in België eerder 43%. Ten slotte is het vooral een kwestie van knowhow, en die is in België historisch. De mensen die met Belgische chocolade werken zijn echte kunstenaars, en hun kunstwerken veroveren de harten van iedereen, groot en klein.
Lees ook
De traditie van Belgische mosselen
De Zeeuwse hangcultuurmosselen worden op de markt gebracht onder het streekkeurmerk Zeker Zeeuws. M Lees meer
Het verhaal achter Vlaamse carbonade
De stoofkarbonade of stoverij is een typisch Vlaams gerecht. In Wallonië heet het ook wel carbonade Lees meer