Hoe combineer je eten met thee?
Bij tea pairing gaat het allemaal om de combinatie van thee en een gerecht. Door een bijpassende th Lees meer
Wat serveren we bij de thee?
Carlijn Brouwer
2025-09-03 01:17:39
Count answers
: 3
Zorg voor een goede balans en eet van hartig naar zoet.
Serveer je de gerechtjes op een etagère.
Dan liggen de sandwiches onder, de scones in het midden en de zoetigheden boven.
Je eet dus ‘van onder naar boven’.
Maar doe vooral wat je zelf lekker vindt.
Bekijk hier ons high tea-menu.
Catharina Rek
2025-09-03 01:03:25
Count answers
: 6
Serveer je vis, combineer deze dan met een groene thee of een kruidenthee met citroen, zoals een cintroenverbana of citroentijm.
Een groene thee geteeld in de buurt van de zee biedt de thee een zilte smaak die goed past bij visgerechten.
Voor vleesgerechten geldt dat zwarte theeën en oolong theeën goed passen.
Ga je voor een kaasschotel, serveer het dan met Lapsang Souchong, een gerookte zwarte thee.
Honingsausjes zijn heerlijk met lindebloesem.
Om dit te voorkomen kun je je mond spoelen door een witte thee te drinken tussen de gerechten door.
Een fantastische afsluiter kan niet missen.
Sluit daarom af met een frisse muntthee of een pu-erh thee.
Ga voor een zwarte thee bij desserts op basis van melk, kaas, yoghurt of chocolade.
Lees ook
Wat betekent thee spijs combinatie?
Thee en spijs combinaties zijn verrassend veelzijdig. Je denkt misschien meteen aan wijn en spijs, Lees meer
Elif Doris Bin Sijlvanus
2025-09-02 23:10:14
Count answers
: 6
Ronde 1: Brood, fruit, salade, soepje (hartig).
Maak een aantal sandwiches of belegde broodjes.
Je kunt bij deze gang ook nog wat heerlijke fruitspiesjes op tafel zetten.
Of wat dacht je van een hartige muffin of een klein soepje in een glaasje.
Ronde 2: Van hart naar zoet.
Scones mogen wat ons betreft echt niet missen.
Maak er een heerlijke clotted cream bij en serveer met lemon curd en/of jam.
Ronde 3: Zoet, zoet en nog meer zoet.
Denk aan brownies, cakejes, taartjes en macarons.
Ravi van Henegouwen
2025-09-02 22:27:37
Count answers
: 3
Kokosballetjes met rauwe cacao zijn heerlijk met onze Hocus Pocus Focus-thee.
Appeltaart eierkoeken zijn het allerlekkerst met een kop Pop ’n Chill.
Havermout-dadelkoekjes passen perfect bij een bijpassende Midden-Oosterse thee, bijvoorbeeld tastea’s Chai Dubai.
Een goed gemaakt bananenbrood stilt bij één plak de lekkere trek en vind je ook banaan terug in onze fruitige Monkey Business-thee.
Pindakaaskoekjes met havermout en chocola gaan prima samen met een kop dampende Frozy Cozy-thee.
Lees ook
Wat serveren bij thee?
Een high tea bestaat uit – uiteraard – thee en een mix van hartige en zoete gerechten. Serveer loss Lees meer
Welke thee bij maaltijd?
Zwarte thee past uitstekend bij gebraden vlees en kun je een zoet dessert mooi laten uitkomen met ee Lees meer
Romy Rademaker
2025-09-02 20:59:09
Count answers
: 3
Bij tea pairing gaat het allemaal om de combinatie van thee en een gerecht.
Door een bijpassende thee bij een gerecht te zoeken, kunnen de smaken elkaar versterken.
Zo past zwarte thee uitstekend bij gebraden vlees en kun je een zoet dessert mooi laten uitkomen met een kop vruchtenthee.
Je gasten zullen verrast zijn als je ze deze combinaties serveert.
Zwarte thee: Sterke thee met een robuuste smaak.
Een goede tegenhanger voor rijke gerechten, zoals rundvlees, lamsvlees en wild.
Past ook goed bij stoofgerechten en rijke pastagerechten.
Zoek je een zoet gerecht? Combineer zwarte thee dan met citroencake.
Groene thee: Een lichte en frisse theesoort die uitstekend past bij vegetarische gerechten.
Denk aan een salade of groene curry.
Ook goed te combineren met kip of visgerechten.
Groene thee past ook uitstekend bij jonge kaas.
Witte thee: Je zou haast als stelregel kunnen zeggen dat witte thee bij gerechten past, waar je ook witte wijn zou serveren.
Denk aan gerechten met witte vis of bij een lekkere kaasplank.
Ook kun je met witte thee smaken neutraliseren.
Serveer deze tussen de gangen om te zorgen voor een mooie overgang tussen verschillende gerechten.
Fruitthee: Fruitthee leent zich goed voor zoete gerechten.
Denk aan een bosbessenparfait of een chocoladesouffle.
Chai thee: Deze thee heeft een kruidige, volle smaak.
Er zitten vleugjes kardemom, gember en kaneel in.
Combineer deze met Indiase gerechten of juist een punt worteltaart, waar je deze kruiden ook in terug proeft.
Rooibos thee: Bij deze thee kun je zeker in het najaar volop combineren.
Hij past goed bij speculaas.
Combineer bijvoorbeeld met gevulde speculaas of kruidnoten tijdens Sinterklaasavond.
Jonathan Schagen
2025-09-02 20:57:59
Count answers
: 2
Bij de zoete gerechten denken we vaak aan scones, muffins en cupcakes.
Voorbeelden van hartige hapjes die je regelmatig op een high tea ziet, zijn sandwiches en miniquiches.
Op het menu van de Engelse high tea vind je witte bonen, worstjes en kaasjes.
Onze high tea bestaat uit acht tot tien zoetigheden en hartige hapjes per persoon.
Lees ook
Wat zijn de drie belangrijkste gerechten die tijdens een afternoon tea worden geserveerd?
Dit menu bestaat uit de volgende hartige hapjes 3 Sandwiches Shepherd’s Pie 3 Wisselende hartige hap Lees meer
Wat kun je het beste combineren met thee als cadeau?
Bij De Boeketmakerij stellen we elk theecadeau met veel zorg samen. Zo hebben we verschillende theeb Lees meer