Sommige mensen drinken decaf koffie omdat cafeïne onprettige bijwerkingen heeft, zoals een verhoogde hartslag, rusteloosheid, stressgevoelens, slaapproblemen, maagzuur en hoofdpijn. Een gezonde levensstijl vraagt om een goede nachtrust, zo min mogelijk stress en voldoende ontspanning, en cafeïne past niet bij een gezonde levensstijl. Cafeïne heeft een verslavend effect waardoor ontwenningsverschijnselen kunnen optreden wanneer iemand niet op tijd cafeïne drinkt, zoals hoofdpijn, een sloom gevoel en trillingen. Daarom kiezen sommige mensen voor decaf koffie om van de gezondheidsvoordelen van koffie te genieten zonder de bijwerkingen van cafeïne. Decaf koffie is in smaak en geur niet langer te onderscheiden van koffie met cafeïne en kan een goede optie zijn voor mensen die van koffie houden maar cafeïne willen vermijden. Het drinken van decaf koffie levert dezelfde gezondheidsvoordelen op als koffie met cafeïne, zoals antioxidanten en fytochemicaliën die helpen tegen beschadiging van cellen en weefsel, ziekten als kanker en hart- en vaatziekten, en een betere controle over je bloedsuikerwaarden.