Koffie en zoet gaan bijvoorbeeld al generaties goed samen.
De Piazza d’Oro Amabile blend bijvoorbeeld heeft overheersende aroma’s van perzik, pecannoten en jasmijn.
Zo kun je een ‘doodnormaal’ bitterkoekje (gemaakt van amandelen) bij dit kopje espresso ineens naar een nieuw niveau tillen.
Dropijs met een espresso eroverheen is bijvoorbeeld waanzinnig...Lees meer
Wat is koffie dessert?
Een affogato is een shot espresso waar een bolletje ijs aan is toegevoegd.
Meestal wordt de affogato met vanille-ijs gemaakt, maar slagroom-ijs of koffie-ijs is ook populair!
Eigenlijk is de affogato meer een dessert dan een kopje koffie, lekker!
Het maken van affogato is heel simpel!
Neem een cappuccino- of...Lees meer
Wat is een lekkere combinatie met koffie?
Bij desserts zoals taarten en gebak past vaak een koffie met een fruitig aroma, zoals de bonen van Café de Origen of de capsules Barzini Firenze.
Bij hartige gerechten zoals roerei, spek en toast kan een koffie met een notige smaak goed passen, zoals de dark roast bonen van Coffeemeister...Lees meer
Wat is het populairste gebak voor bij de koffie?
Madeleines, soesjes en ander mini gebak
Veel bekende mini gebakjes kom je in dit overzicht tegen.
Madeleines, boterkoek, soesjes, tartelettes en ga zo maar door.
Maar daarnaast vind je ook allerlei variaties op deze basisrecepten.
Superleuk als je bijvoorbeeld voor een high tea allerlei verschillende gebakjes wilt serveren.
Of neem...Lees meer
Wat past perfect bij koffie?
Ontbijtkoek en speculaas.
Geur van peper, amandel en chocolade.
Nasmaak een vleugje whisky.Lees meer
Wat is een goede koffievervanger?
Cichorei is een favoriet als koffievervanger.
De geroosterde wortel wordt gebruikt als koffievervanger, maar dan cafeïnevrij.
Matcha thee kan een positief effect hebben op je energieniveau én algehele gezondheid.
Warme cacao is echter niet alleen qua smaak vergelijkbaar met koffie, maar er is ook steeds meer onderzoek dat aantoont dat...Lees meer
Welke smaken passen goed bij koffie?
Chocolade past goed bij koffie. Kaneel past goed bij koffie. Korianderzaad past goed bij koffie. Kardemom past goed bij koffie. Kruidnagel past goed bij koffie. Gember past goed bij koffie. Amandel past goed bij koffie. Hazelnoot past goed bij koffie. Vanille past goed bij koffie. Witte chocolade past goed bij...Lees meer
Welke koekjes bij koffie?
Bij de gewone koffie horen echt Nederlandse koekjes, speculaas of kletskoppen of Jan Hagel.
Bij de latte macchiato zijn Amerikaanse Oreo’s lekker, kleine roomboterkoekjes of amandelkoekjes zoals de romeo’s.
Bij een cappuccino zijn een brownie en chocolade chip cookies lekker, maar elk ander koekje met chocolade erin past ook.
Bij...Lees meer
Hoe kan ik de zuurheid uit tomatensoep verminderen?
Bij te zure tomaten soep: een schepje appelmoes toevoegen.
Voeg een snufje suiker toe om de zuurheid te verminderen.
Als dat niet genoeg is, kook dan wat blokjes aardappel in de soep om de zuurgraad te absorberen.
Voeg als laatste redmiddel een scheutje room of kokosmelk toe om de smaak...Lees meer
Wanneer moeten balletjes in de soep?
Doe de balletjes in de soep.
Doe er de soepgroente bij en laat de soep nog 10 min. op laag vuur staan.
Doe er de bouillonblokjes bij en zet de pan op het vuur, net zolang tot het water kookt.Lees meer
Wat is het geheime ingrediënt voor de lekkerste tomatensoep?
Doe de olie in de pan en voeg de gesneden witte ui toe.
Laat dit op laag vuur zacht worden.
Doe de knoflook en de takjes tijm in de pan.
Voeg de tomatenpuree toe en bak goed aan.
Voeg de suiker toe en schep om.
Doe het blik tomaten in...Lees meer
Hoe maak je tomatensoep nog lekkerder?
Bak wat ui, knoflook en tijm in een pan en voeg daar de tomatenpuree aan toe.
Doe daar wat suiker aan toe, want dit haalt het zure van de tomatenpuree weg.
Doe de tomaten uit blik in een pan en voeg de groentebouillon toe.
Laat dit alles even lekker inkoken...Lees meer
Waarom smaken mijn tomatensoepen zuur?
Want hoewel we bij een tomaat gauw denken aan die zoete smaakbommen uit Italië, is de tomaat eigenlijk een best zure vrucht. De pH waarde van tomaten ligt meestal tussen de vier en vijf. Eet je de tomaat koud (of op kamertemperatuur) dan blijven die zuurtjes nog goed verscholen. Maar...Lees meer
Wat neutraliseert zoute smaak?
Het recept verdubbelen, maar de hoeveelheid zout hetzelfde laten, is de meest voor de hand liggende oplossing.
Ook kun je de zoute smaak neutraliseren door een andere sterke smaak toe te voegen.
Denk hierbij aan suiker, citroensap of azijn.
Serveer te zoute groente en vlees met een ongekruid bijgerecht, zoals...Lees meer
Hoeveel bouillonblokjes per liter soep?
Een bouillonblokje als smaakmaker kan, maar gebruik bij voorkeur niet meer dan 1 blokje per liter soep.Lees meer