De geschiedenis van Belgische wafels
De wafel is in 1839 door Maximilien Consael op de kermis in België geïntroduceerd. Het was zijn inst Lees meer
Waarom Belgische frietkoten zo iconisch zijn
Karlijn van de Ven
2025-11-14 18:07:27
Count answers
: 2
België is een land van onbewuste levensgenieters, vaak wordt ons land door buitenlanders geassocieerd met de gekende puntzak friet met mayonaise.
Ook wij zijn er eigenlijk best trots op.
Zo goed als elke Belg gaat geregeld een frietje eten in het frietkot of neemt er frietjes mee naar huis.
In menig huisgezin is er een ‘frietdag’, een vaste - haast rituele - dag in de week waarop er naar de frituur wordt gegaan.
Het eerste wat veel Belgen doen na een verblijf in het buitenland, is trouwens frietjes halen in de frituur.
Velen missen immers hun frieten en frietkoten wanneer ze in het buitenland zijn.
Er mogen dan wel overal frieten worden geserveerd, bij ons staat de friet centraal met eventueel daarnaast enkele bijproducten.
In tegenstelling met het buitenland is ‘de echte friet’ voor ons immers het hoofdgerecht en die moet dus ook perfect zijn, alles daarnaast is eigenlijk bijzaak.
Het frietkot, met als meest typische voorkomen de frietbarak, kan gelden als een symbolische uiting van onze ruimtelijke ordening, als een afspiegeling van de Belgische ziel.
Maar er is meer, de hele frietkotcultuur, de hele beleving die er rond hangt, maakt onlosmakelijk deel uit van ons immaterieel cultureel erfgoed.
Berat Wigman
2025-11-03 01:43:36
Count answers
: 8
Wij Belgen hebben ons de frieten echt eigen gemaakt.
Wij deden als eersten mayonaise op onze friet.
Nergens ter wereld vind je een frietkotcultuur zoals bij ons.
Waarom hebben frieten in België zo’n succes.
Volgens Lefèvre hebben we de perfecte aardappel, het bintje, en de ideale grond en klimaat om die te telen.
Maar de echte kunst van de perfecte friet zit in ons vakmanschap en onze aanpak: een mix van Duitse Gründlichkeit en een vleugje Belgische nonchalance.
Je moet luisteren naar de friet.
Lees ook
Hoe ontstond de Belgische friet?
Volgens Belgisch historicus en gastronoom, Jo Gérard, vindt friet haar oorsprong in 1680 in België. Lees meer
Olivia Weylant
2025-10-30 15:15:38
Count answers
: 5
Belgische frietkoten zijn zo iconisch omdat ze een-inverse cultuur hebben die teruggaat tot de jaren 1830.
Het zijn kleine winkels die een beperkt aantal dingen verkopen, wat hun allure zo speciaal maakt.
Door de speciale bereidingswijze en de families die in de loop der jaren een persoonlijke aanraking gaven, werden Belgische frietkoten zo populair.
Ze zijn erkend als immaterieel cultureel erfgoed van België, wat de populariteit nog verder vergroot.
In de jaren 1830 begon de Duitse friturist Jean-Frédéric Krieger samen met zijn vrouw en zijn frietkot van de ene Belgische kermis naar de andere te trekken.
Hij maakte op elke kermis reclame voor zijn komst in een lokale krant, wat hij de "Koning van de frites" noemt.
Dit maakte het risico op mislukking veel kleiner en zorgde ervoor dat er concurrentie ontstond.
De populariteit van deze frietkoten ging alleen maar toenemen.
Een snelle groei van het aantal Belgische frituren was dus een van de belangrijkste factoren.
Kyra Özdemir
2025-10-19 05:17:50
Count answers
: 8
Omdat steeds meer frietkramen verdwijnen uit het straatbeeld, is het volgens Diependaele zaak de ‘meest iconische’ een beschermde status te geven als immaterieel erfgoed.
De minister wijst ook op de toeristische functie van deze beeldbepalende frietzaken in de oude binnenstad van Brugge.
Landelijk erfgoed zoals de frietkotcultuur maakt zodoende maar meer weinig kans om erkend te worden.
Lees ook
De oorsprong van Belgische chocolade
Belgische liefde voor chocolade begon in 1635, maar pas in 1912 kreeg chocolade zijn huidige vorm. Lees meer
Waarom is Belgische stoofvlees zo geliefd?
De mosterd voegt extra smaak en diepte toe aan het stoofvlees. Het brood lost door het lange stoven Lees meer
Anouk Boer
2025-10-14 07:23:23
Count answers
: 7
De Belgische staat ijvert ervoor om de frietkotcultuur erkend te krijgen als immaterieel erfgoed door UNESCO.
Deze aanvraag toont hoe belangrijk frieten zijn voor het Belgische cultureel erfgoed.
Ze belichamen onder meer lokale gastronomie, sociale rituelen en gemeenschapszin.
De combinatie van smaak, traditie en ambacht maakt Belgische frieten onweerstaanbaar.
Ze vormen een essentieel onderdeel van het dagelijks leven in België én een geliefd gerecht voor bezoekers.
In België zijn frieten veel meer dan een simpel bijgerecht.
Ze vormen een belangrijk cultuurgoed dat diep verweven is met de identiteit van het land.
Waar andere landen denken aan fastfood als ze 'friet' horen, denken Belgen aan traditie, zorg en kwaliteit.
Belgische frieten worden vaak beschouwd als de beste ter wereld, en met goede reden.
Het zijn slechts enkele onderdelen van wat maakt dat Belgische frietkoten zo iconisch zijn.
Pleun Hendriks
2025-10-11 07:07:28
Count answers
: 7
De basis voor een Belgische frietkotcultuur.
Het ambacht van het frieten bakken is een essentieel deel van de frietkotcultuur.
Een friturist verstaat de kunst van goede frieten te bakken.
Al deze karakteristieke onderdelen samen bepalen de sfeer en de eigenheid van elk frietkot afzonderlijk.
De sociale beleving die rond het frietkot hangt, maakt ook onmiskenbaar deel uit van de frietkotcultuur.
Een Belgisch frietkot is een familiaal bedrijf waar de uitbater in nauw contact staat met zijn klanten en is dus zoveel meer dan een plaats waar frieten worden gebakken.
Lees ook
De traditie van Belgische mosselen
De Zeeuwse hangcultuurmosselen worden op de markt gebracht onder het streekkeurmerk Zeker Zeeuws. M Lees meer
Het verhaal achter Vlaamse carbonade
De stoofkarbonade of stoverij is een typisch Vlaams gerecht. In Wallonië heet het ook wel carbonade Lees meer
Selena van Hugenpoth tot den Berenclauw
2025-09-27 06:06:22
Count answers
: 5
De beleving hiervan, ‘de frietkotcultuur’, is informeel met tal van ongeschreven rituelen, maar ook eigenzinnig en sociaal.
Ook het vakmanschap van het frieten bakken is een essentieel onderdeel van de Frietkotcultuur.
En die hele frietkotcultuur maakt onlosmakelijk deel uit van ons immaterieel cultureel erfgoed.
In menig huisgezin is er een ‘Frietdag’
Het eerste wat velen doen na een verblijf in het buitenland, is trouwens frietjes halen in de frituur.
Nochtans bestaat die universele perfecte friet niet.
Eén van de belangrijkste elementen van onze frietkotcultuur is net dat alle frituren en ook de frieten een beetje verschillend zijn.
Maar elke friturist staat bekend om zijn eigen specifieke smaak en specialiteit.
Al onze frietkoten zijn van elkaar verschillend en toch -of misschien net daarom- stuk voor stuk zo herkenbaar ‘Belgisch’.
Het kan gelden als een symbolische afspiegeling van de Belgische ziel.
Maar er is meer, de hele frietkotcultuur, de hele beleving die er rond hangt, maakt onlosmakelijk deel uit van ons immaterieel cultureel erfgoed.