De geschiedenis van Belgische wafels
De wafel is in 1839 door Maximilien Consael op de kermis in België geïntroduceerd. Het was zijn inst Lees meer
Het geheim van Belgische vanillecake
Imke Ariens Ansems
2025-11-05 15:18:29
Count answers
: 5
Het geheim van Belgische vanillecake bestaat uit 200 gram boter, 200 gram suiker, 2 theelepels vanille extract, een snufje zout, 4 eieren en 200 gram zelfrijzend bakmeel. Verwarm de oven voor op 160 graden. Zorg dat de boter op kamertemperatuur is en mix samen met de suiker, het snufje zout en de vanille. Voeg 4 eieren toe, doe dit 1 voor 1. Mix daarna het zelfrijzend bakmeel in het beslag.
Eliza van Loon
2025-11-01 22:21:59
Count answers
: 4
Het geheim van Belgische vanillecake bestaat uit een combinatie van ingrediënten zoals 200 gram witte basterdsuiker, 200 gram roomboter, 200 gram zelfrijzend bakmeel, 4 eieren en een vanillestokje. Rohan belangrijk onderdeel van het recept is het gebruik van vanille, dat wordt toegevoegd aan het beslag met behulp van een vanillestokje en vanillesuiker. Om de cake te maken, moet je de oven op 180 graden verwarmen en vervolgens het beslag mengen met de ingrediënten. Het glazuur wordt gemaakt door poedersuiker en water te mengen, waarna het over de afgekoelde cake wordt gedruppeld. Ten slotte worden suikereitjes over het glazuur verdeeld voor een feestelijke look.
Lees ook
Hoe ontstond de Belgische friet?
Volgens Belgisch historicus en gastronoom, Jo Gérard, vindt friet haar oorsprong in 1680 in België. Lees meer
Jasper Koster
2025-10-20 09:25:46
Count answers
: 4
Een gewone vanillecake maken, is helemaal niet altijd zo gemakkelijk als het lijkt. De smaak, de textuur, de geur, ik was meteen verkocht. De methode om deze cake te maken verschilde zo sterk van de standaard methodes die ik al eerder had uitgeprobeerd, dat ik het gewoon moest testen. Het was meteen de lekkerste cake die ik ooit zelf gebakken had, zacht, smeuïg en een heerlijke vanillesmaak. In het oorspronkelijke recept werd er patisseriebloem gebruikt, maar dat is nu iets dat ik zelf bijna nooit in huis heb. Nu had ik ooit eens gelezen dat je als vervanging prima gewone bloem kon gebruiken, maar dat je dan één eetlepel bloem moest vervangen door één eetlepel maïzena.
Mohammed Ramlal
2025-10-14 17:17:13
Count answers
: 6
Het geheim van Belgische vanillecake zijn de verhoudingen tussen de vier hoofdingrediënten boter, suiker, eieren en bloem, die gelijk zijn.
Eigenlijk is een vanillecake bakken helemaal niet zo moeilijk.
Toch zijn er een paar belangrijke stappen die je in acht moet nemen voor een perfect resultaat.
De klassieker is een zogenaamde quatre-quarts.
Wat houdt dat in?
De verhoudingen tussen de vier hoofdingrediënten boter, suiker, eieren en bloem zijn gelijk.
Makkelijk te onthouden dus.
Eigenlijk heb je geen recept voor vanillecake nodig!
Lees ook
De oorsprong van Belgische chocolade
Belgische liefde voor chocolade begon in 1635, maar pas in 1912 kreeg chocolade zijn huidige vorm. Lees meer
Waarom is Belgische stoofvlees zo geliefd?
De mosterd voegt extra smaak en diepte toe aan het stoofvlees. Het brood lost door het lange stoven Lees meer
Kevin van der Velden
2025-10-05 04:06:28
Count answers
: 6
Ik heb een cakevorm gebruikt van 25 centimeter.
Verwarm de oven voor op 170 graden.
Vet je cakevorm in met boter en bebloem ‘m dan een beetje en klop de resterende bloem eruit.
Klop de boter en suiker door elkaar met een handmixer.
Is de boel goed gemengd, dan voeg je al kloppend één voor één de eieren toe.
Goed blijven kloppen.
Dan beetje bij beetje de bloem erdoor.
En je mengsel minstens 3 minuten op de hoogste stand kloppen.
Stort het beslag in de vorm, strijk een beetje glad en zet de cakevorm in het midden van de oven.
Stel de timer in op 50 minuten.
Haal je cake eruit.
Prik erin met een satéprikker.
Komt de prikker er schoon uit, dan is je cake klaar.
Zo niet, doe je cake dan nog 3 minuten in de oven.
Even 10 minuten laten afkoelen en smikkelen maar.
Luc Huijbrechts
2025-09-27 19:35:19
Count answers
: 9
Het geheim van Belgische vanillecake is niet genoemd.
Lees ook
De traditie van Belgische mosselen
De Zeeuwse hangcultuurmosselen worden op de markt gebracht onder het streekkeurmerk Zeker Zeeuws. M Lees meer
Het verhaal achter Vlaamse carbonade
De stoofkarbonade of stoverij is een typisch Vlaams gerecht. In Wallonië heet het ook wel carbonade Lees meer
Tycho van de Velden
2025-09-27 18:12:39
Count answers
: 8
Roger wees mij erop hoe precies je moet omgaan met tijden en temperaturen, ingrediënten en technieken.
Wat je nodig hebt voor een cake van 28-30 cm:
230 gram boter op kamertemperatuur plus 25 gram extra om cake na bakken mee in te smeren
270 gram eieren
250 gram kristalsuiker
20 gram arachideolie (pindaolie)
25 gram slagroom (35%)
225 gram patentbloemT45 gezeefd
25 gram maïzena gezeefd
7,5 gram bakpoeder
2 gram zout
1 vanillestokje
Bak de cake bij voorkeur op 160 graden in een oven met boven- en onderwarmte.
Wil je de cake in een heteluchtoven bakken?
Zet de temperatuur dan iets lager.
Zorg ervoor dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn.
Doe de boter in een mengkom en draai de boter bij voorkeur met een haak met flexibele kant 1 minuut op de laagste stand tot de boter luchtig is geroerd.